Leckeres und gesundes Frühstück

Pfannkuchen mit Äpfeln

Zutaten:

● 1 Ei
● 180 ml Kefir (ich habe saure Milch)
● 1 Tasse Mehl (220 ml)
● 1 TL Backpulver
● 1/4 TL Salz
● 2 EL Zucker
● 1 großer Apfel, geschält und grob gerieben
Pflanzenöl zum Braten Puderzucker zum Dekorieren
Vorbereitung:
1. Mischen Sie das Ei mit Kefir
2. Mehl, Backpulver, Salz und Zucker getrennt mischen.
3. Nasse und trockene Zutaten mischen, geriebenen Apfel hinzufügen, gut vermischen, der Teig ist dicker als Sauerrahm, aber nicht klebrig
4. Eine Bratpfanne erhitzen, eine dünne Schicht Öl hinzufügen, Hitze auf mittlere oder niedrigere Stufe reduzieren
5. Den Teig mit einem Esslöffel in die Pfanne geben, etwas andrücken und zu Pfannkuchen formen.
6. Goldbraun braten, dann wenden und weitere 2–3 Minuten braten.

Die fertigen Pfannkuchen können mit Sauerrahm oder Marmelade serviert und mit Puderzucker bestreut werden.

Guten Appetit!!!