7 köstliche No-Bake-Käsekuchen-Rezepte

Stimmen Sie zu, ein mit den eigenen Händen zubereitetes Gericht ist einfach großartig! Übrigens: Werden Sie das Dessert für die bevorstehende Silvestertafel kaufen oder selbst backen? Wir empfehlen die zweite Möglichkeit: Wir schlagen beispielsweise vor, einen Käsekuchen zu backen. Finden Sie es sehr schwierig? Sie liegen falsch!

Wir Wir haben für Sie 7 Rezepte für dieses delikate Dessert zusammengestellt, die Sie ganz einfach zu Hause zubereiten können.

Traditioneller Käsekuchen

Du wirst brauchen:

• 300 g Kekse (zum Beispiel "Yubileinoe")
• 100-150 g Butter
• 500 g Mascarpone, Philadelphia-Käse oder fettarmer Hüttenkäse
• 200 ml Sahne 33–35% Fettgehalt
• 150 g Zucker
• 20 g Gelatine

Vorbereitung:

1. Die Gelatine mit 100 ml kaltem, abgekochtem Wasser übergießen und 1 Stunde ziehen lassen.
2. Die Kekse im Mixer zerkleinern, anschließend geschmolzene Butter dazugeben und alles verrühren, bis eine lockere Masse entsteht.
3. Kekse mit der Butter in eine Form (24–26 cm Durchmesser) geben, gut andrücken und in den Kühlschrank stellen, während die Füllung zubereitet wird.
4. Die Gelatine zum Kochen bringen, aber nicht kochen. Cool.
5. Sahne mit Zucker steif schlagen.
6. Mascarpone hinzufügen und gut verrühren.
7. Gelatine hinzufügen und erneut verrühren.
8. Die entstandene Masse auf den Keksboden geben, glatt streichen und für 3–4 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Schokoladen-Käsekuchen

Du wirst brauchen:

• 150 g Shortbread-Kekse
• 50 g Butter
• 100 g Zucker
• 120 ml Schlagsahne
• 150 g dunkle Schokolade
• 2 EL l. Kakaopulver
• 200 g Frischkäse

Vorbereitung:

1. Schmelzen Sie die Schokolade im Wasserbad, indem Sie die Schüssel über einen Topf mit kochendem Wasser stellen, und lassen Sie sie dann abkühlen.
2. Die Kekse im Mixer zu Krümeln zermahlen. Mit zerlassener Butter und 1 EL verrühren. l. Zucker und gut verrühren.
3. Den entstandenen Käsekuchenboden in die Form drücken und in den Kühlschrank stellen.
4. Schlagen Sie die Sahne, geben Sie die abgekühlte geschmolzene Schokolade und anschließend das mit etwas heißem Wasser verdünnte Kakaopulver hinzu. Alles sorgfältig vermischen.
5. Frischkäse mit Zucker verrühren. Mit der Schokoladenmasse vermengen und verrühren.
6. Auf den abgekühlten Boden in die Form legen. 1 Stunde in den Gefrierschrank stellen.
7. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Anschließend kann der abgekühlte Käsekuchen angeschnitten werden.

Blaubeer-Käsekuchen mit Nüssen

Du wirst brauchen:

• 500 g Hüttenkäse
• 500 g Sauerrahm
• 1 Tasse Zucker
• 200 g Nüsse (Mandeln, Cashewnüsse, Walnüsse)
• 100 g Heidelbeeren oder Heidelbeermarmelade
• 150 g Butter
• 200 g Gelatine
• 150 g Datteln oder getrocknete Aprikosen

Vorbereitung:

1. Nüsse und Datteln (getrocknete Aprikosen) im Mixer zerkleinern und mit zerlassener Butter vermischen, sodass ein Boden mit Rand entsteht.
2. Gelatine auflösen.
3. Quark, Zucker und Sauerrahm glatt rühren. Gelatine hinzufügen und erneut gut verrühren.
4. Blaubeeren oder Blaubeermarmelade dazugeben und nochmals gut verrühren.
5. Die entstandene Masse auf den Tortenboden gießen und 3–4 Stunden kalt stellen.
6. Wenn der Käseboden vollständig fest geworden ist, den Käsekuchen mit frischen Beeren oder Marmelade dekorieren und servieren.

Bananen-Käsekuchen

Du wirst brauchen:

• 350 g Shortbread-Kekse (Sie können "Yubileinoe" verwenden)
• 150 g Butter
• 3 Bananen
• 2 EL l. Zitronensaft
• 450 g Hüttenkäse
• 200 ml Sahne
• 2 EL l. Puderzucker
• 1,5 EL l. Gelatine

Vorbereitung:

1. Die Kekse im Mixer zerkleinern und anschließend mit geschmolzener Butter vermischen.
2. Drücken Sie die resultierende Mischung gleichmäßig auf den Boden der Käsekuchenform.
3. Gießen Sie 6–7 Esslöffel heißes Wasser über die Gelatine und rühren Sie, bis sie sich vollständig aufgelöst hat.
4. Mahlen Sie zwei Bananen mit Zitronensaft in einem Mixer. Hüttenkäse, Sahne und Puderzucker hinzufügen. Alles cremig schlagen und anschließend unter Rühren die Gelatine langsam einrieseln lassen.
5. Gießen Sie die entstandene Mischung auf den Keksboden und lassen Sie sie 3–4 Stunden im Kühlschrank fest werden.
6. Den fertigen Käsekuchen aus der Form lösen und mit Bananen verzieren.

Käsekuchen mit Hüttenkäse und Kondensmilch

Du wirst brauchen:

• 300 g Hüttenkäse
• 300 g Kondensmilch
• 250 g Shortbread-Kekse
• 200 g Butter
• 1,5 EL l. Gelatine
• 100 ml Sahne

Vorbereitung:

1. Gelatine in der auf der Packung angegebenen Wassermenge einweichen.
2. Die Kekse zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter vermischen.
3. Den entstandenen Teig in eine Backform geben und Ränder formen.
4. Kondensmilch, Hüttenkäse und Sahne in einem Mixer vermischen. Gelatine hinzufügen und erneut gut verrühren.
5. Gießen Sie die Füllung auf den Keksboden.
6. Lassen Sie das Dessert 3–4 Stunden im Kühlschrank.
7. Auf Wunsch kann der Käsekuchen mit Beeren dekoriert werden.

Himbeer-Käsekuchen im Becher

Du wirst brauchen:

• 9 Stk. Cookies (beliebig)
• 150 g gefrorene Himbeeren
• 2 EL l. Maisstärke
• 30 g Zucker
• 300 g Philadelphia- oder Almette-Quark
• 100 g Sahne 30% Fettgehalt
• 250 ml kaltes Wasser

Vorbereitung:

1. Die Kekse zerbröseln.
2. Die gefrorenen Beeren in einem Topf bei schwacher Hitze leicht erwärmen.
3. Den abgetrennten Saft abseihen, die Hälfte des Wassers und dann die Stärke hinzufügen und alles gut vermischen.
4. Das restliche Wasser zu den Beeren geben, Zucker hinzufügen und wieder aufs Feuer stellen.
5. Wenn die Mischung gut erhitzt ist, gießen Sie den Saft und die Stärke in einem dünnen Strahl unter ständigem Rühren hinein. Das fertige Gelee abkühlen lassen.
6. Den Frischkäse schaumig schlagen und nach und nach Sahne hinzufügen, bis eine Frischkäsemischung entsteht.
7. Keksbröseln, Quarkcreme und Himbeergelee schichtweise auf den Boden der Gläser geben. Schicht für Schicht wiederholen: Kekse, Quarkcreme und Gelee.
8. Mit Minzblättern, Beeren und Sahne dekorieren.

Mandarinen-Käsekuchen „Der Duft von Weihnachten“

Du wirst brauchen:

• 300 g Kekse
• 150 g Butter
• 500 g Hüttenkäse
• 200 ml Sahne 32-33% Fettgehalt
• 150 g Zucker
• 20 g Gelatine
• 4 Mandarinen
• 1/2 Tasse Puderzucker

Vorbereitung:

1. Die Gelatine mit 150 ml kaltem, abgekochtem Wasser übergießen und 1 Stunde ziehen lassen.
2. Die Kekse zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter vermischen.
3. Drücken Sie die lockere Mischung auf den Boden runder Formen, die mit Backpapier ausgelegt sind. Cool.
4. Die Gelatine erhitzen, bis sie sich aufgelöst hat.
5. Quark und Sahne mit Zucker glatt rühren. Die abgekühlte Gelatine hineingießen.
6. In Ausstechformen füllen und im Kühlschrank fest werden lassen.
7. Die Mandarinenscheiben mit Pulver bedecken und nach 30 Minuten, wenn der Saft ausgetreten ist, 5–10 Minuten köcheln lassen.
8. Die Sauce über den fertigen Käsekuchen gießen und mit Mandarinenscheiben garnieren.

Quelle: http://www.adme.ru/zhizn-kuhnya/7-receptov-vkusnejshih-chizkejkov-kotorye-ne-nado-pech-1146960/?image=5588110