Dieses geniale Käsekuchenrezept mit 3 Zutaten hat das Internet im Sturm erobert.

Dieser Kuchen ist eine geniale Erfindung. Verführerisch weich und unglaublich zart im Geschmack, begeistert er die ganze Welt mit seiner Einfachheit. Alles was du brauchst, sind 3 Zutaten. 

Rezept:
Du wirst brauchen:
• 3 Eier
• 120 g weiße Schokolade (kann durch Milchschokolade ersetzt werden)
• 120 g Frischkäse (Mascarpone)
Vorbereitung:

Die Schokolade in kleine Stücke brechen und in eine Schüssel geben.

Im Wasserbad schmelzen.

Die Eier trennen und das Eiweiß mit dem Mixer steif schlagen (das Eiweiß sollte beim Kippen der Schüssel nicht herausquellen).

Geschmolzene Schokolade mit Buttercreme verrühren und bei Zimmertemperatur gut verrühren.

Eigelb zu Schokolade und Sahne geben und gründlich verrühren.

Am besten gibst du das geschlagene Eiweiß portionsweise hinzu. So wird dein Kuchen noch weicher und fluffiger.

Stellen Sie Ihre eigene Backpapierform her (20 cm Durchmesser, 15 cm Höhe).

Den Teig in die Form gießen.

Stellen Sie den Topf auf ein Backblech und gießen Sie etwa 1/4 Liter kochendes Wasser hinein.

Den Kuchen im auf 170 °C vorgeheizten Backofen 15 Minuten backen. Anschließend die Temperatur auf 160 °C reduzieren und weitere 15 Minuten backen. Den Backofen ausschalten und den Kuchen weitere 15 Minuten im Ofen abkühlen lassen.

Den Kuchen abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen. Guten Appetit!