Fastenpizza mit Kartoffeln: drei leckere Ideen!!!
Die Fastenzeit 2016 begann am 14. März und endet am 30. April. Beachten Sie die Rezepte für Fastenpizza mit Kartoffeln.
Pizza mit Kartoffeln und Rosmarin.
Zutaten
- Kartoffel2 Stk.
- Tomate2 Stk.
- Rosmaringrün
- Olivenöl
- Salz
Den Teig zubereiten wie in in diesem RezeptKartoffeln und Tomaten in dünne Ringe schneiden. Die Tomaten zunächst auf ein mit Olivenöl eingefettetes Fladenbrot legen. Die Kartoffelringe salzen, mit Olivenöl vermengen und auffächern.
Rosmarin darüberstreuen. 20 Minuten bei 230 Grad backen. Guten Appetit!
Fastenzeit-Kartoffelpizza
Zutaten
- Für den Test:
- Mehl2,5 Tassen
- Trockenhefe2 Teelöffel
- warmes Wasser200 ml
- Salz1 Teelöffel
- Olivenöl2 EL
- Für die Füllung:
- Tomatensoße5 EL
- Kartoffel4 Stk.
- Salz, Pfeffernach Geschmack
- Italienische Kräuternach Geschmack
- Grünzur Dekoration
1. Die Kartoffeln in der Schale kochen, abkühlen lassen, schälen und in dünne Scheiben schneiden.
2. Den Teig kneten. Dazu warmes Wasser in eine große Schüssel geben, Salz und Trockenhefe hinzufügen und gut verrühren. Zwei Tassen Mehl hinzufügen und verrühren. Nach und nach das restliche Mehl hinzufügen und den Teig kneten. Sollte der Teig an den Händen kleben, mehr Mehl hinzufügen. Olivenöl zum Teig geben und nochmals gut durchkneten. Den Teig mit Frischhaltefolie abdecken und eine Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.
3. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen.
4. Die Teigschicht mit Tomatensauce einfetten, Kartoffelstücke darauf legen. Salzen, pfeffern und mit getrockneten italienischen Kräutern bestreuen.
5. Die Pizza 15–20 Minuten bei 200 Grad backen. Vor dem Servieren mit gehackten Kräutern garnieren.
Guten Appetit.
Pizza mit Kartoffeln und Champignons
Zutaten
- gefrorene Pilze300 g
- Kartoffel2 Stk.
- Petersiliengrün
- Olivenöl
- Mehl200 g
- warmes Wasser125 ml
- Trockenhefe1 Teelöffel
- warmes Wasser125 ml
Die Hefe in warmem Wasser auflösen und zum gesiebten Mehl geben. Den Teig unter Zugabe von Olivenöl gut durchkneten. Sobald der Teig nicht mehr an den Händen klebt, eine Kugel formen, mit Frischhaltefolie abdecken und 40 Minuten an einem warmen Ort ruhen lassen. Der Teig geht dabei 1,5- bis 2-mal auf.
Nach 40 Minuten den Teig in 2 Teile teilen, mit den Händen zu 2 Fladen ausrollen und mit Olivenöl einfetten. Die Kartoffeln in Ringe schneiden, salzen und mit Olivenöl vermischen.
Auf einem mit Olivenöl gefetteten Fladenbrot die Kartoffeln und aufgetauten Champignons fächerartig verteilen und mit Petersilie bestreuen. Die Pizza 20 Minuten bei 230 Grad backen.
Guten Appetit.
Quelle:http://ivona.bigmir.net/cooking/429097-Postnaja-picca-s-kartofelem—Tri-vkusnye-idei
