SEHR EXQUISIT!!! PENNE RIGATE MIT BLAUSCHIMMELKÄSE!
PENNE RIGATE MIT BLAUSCHIMMELKÄSE
Art des Gerichts: Hauptgerichte
Kochzeit: von 10 bis 30 Minuten
ZUTATEN:
| 400 g Penne | 125 g Saint-Agur Blauschimmelkäse |
| 4 Schalotten | 2 Tomaten |
| 1 EL trockener Weißwein | 10 ml frische fettarme Sahne |
| 2 EL gehackte Petersilie | grobes Salz, schwarzer Pfeffer |
VERFAHREN
- In einem niedrigen Topf mit Deckel die Penne in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung kochen.
- Während die Nudeln kochen, die Tomaten vierteln, entkernen und in Würfel schneiden.
- Die Schalotten schälen und hacken. In einen kleinen Topf geben, trockenen Weißwein und Pfeffer hinzufügen. Aufkochen und 2 Minuten köcheln lassen.
- Sahne hinzufügen, umrühren und erneut aufkochen, dann 3 Minuten köcheln lassen.
- Den Saint-Agur-Käse in Würfel schneiden und zur entstandenen Sauce geben.
- Schalten Sie die Hitze sofort aus. Lassen Sie die Penne abtropfen und geben Sie sie in eine Salatschüssel.
- Mit der Sauce übergießen und die Concasse-Tomaten dazugeben.
- Vor dem Servieren mit Petersilie bestreuen.
Quelle: http://mycheese.ru/recepty/penne_s_golubym_syrom_sent_agjur
