TOP 5 Salatideen für ein leichtes Abendessen.
1. Feldsalat mit Thunfisch und Essiggurken
Zutaten:
● 1 Dose Mais
● Thunfischkonserven 1 Dose
● Hühnereier 2 Stk.
● eingelegte Gurken 100 g
● 0,5 Zwiebeln
● Saure Sahne nach Geschmack
● Gemüse nach Geschmack
Vorbereitung:
Die Eier hart kochen. Den Thunfisch aus der Dose abgießen, in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken.
Die Maisflüssigkeit aus der Dose abgießen und mit dem Thunfisch vermengen. Gurken und Zwiebeln nach Belieben hacken. Die Zwiebeln mit kochendem Wasser überbrühen, abgießen und alles in die Schüssel geben. Wenn die Eier gar sind, hacken Sie sie in den Salat und vermengen Sie alles. Nach Belieben den Salat mit Sauerrahm und gehackten Kräutern würzen.
2. Salat mit Thunfisch, Ei und Käse
Zutaten:
● Thunfisch im eigenen Saft 200 gr.,
● Käse 17% 150 gr.,
● Gurke 200 gr.,
● Ei 150 gr.,
● Karotten 100 gr.,
Vorbereitung:
Kochen Sie die Eier und Karotten. Reiben Sie den Käse auf einer groben Reibe. Legen Sie die erste Schicht geriebenes Eiweiß auf eine grobe Reibe. Legen Sie eine Schicht Thunfisch auf das Eiweiß. Mahlen Sie die Konserven mit einer Gabel vor. Legen Sie eine geriebene frische Gurke auf den Thunfisch. Legen Sie eine Schicht gekochte, auf einer groben Reibe geriebene Karotten auf die Gurkenschicht. Legen Sie eine Schicht geriebenen Käse auf die Karottenschicht. Legen Sie die letzte Schicht geriebenes Eigelb auf eine feine Reibe.
3. Thunfischsalat mit Bohnen
Zutaten:
● Thunfischkonserven 1 Dose
● Bohnen in Dosen 0,5 Dosen
● Salat nach Geschmack
● Gurken 1 Stk.
● Salz nach Geschmack
● Sauerrahm
Vorbereitung:
Den Thunfisch aus der Dose in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken. Die Bohnen aus der Dose zum Thunfisch geben und die Flüssigkeit vorher abgießen (bei Bohnen in Tomatensoße kann die Soße stehen bleiben). Die Gurken schälen, in Würfel schneiden, in eine separate Schüssel geben, salzen und 5 Minuten ziehen lassen, damit die Gurken Saft abgeben. Die Salatblätter zupfen oder hacken und unter die Fisch-Bohnen-Mischung mischen. Die Gurken auspressen und den Saft abtropfen lassen. Mit dem restlichen Salat vermengen. Nach Belieben den Salat mit Sauerrahm würzen.
4. Tomatensalat mit Thunfisch
Zutaten:
● Thunfischkonserven im eigenen Saft 1 Dose
● Dosenmais 1 kleines Glas
● 3 Tomaten
● 1 süße Zwiebel
● Sauerrahm 10% 3 EL
Vorbereitung:
1. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden.
2. Schneiden Sie die Tomaten in mittelgroße Stücke (nicht zu klein)
3. Die Flüssigkeit vom Thunfisch abgießen und direkt in der Dose mit einer Gabel zerdrücken.
4. Lassen Sie die Flüssigkeit vom Mais abtropfen.
5. Tomaten, Zwiebeln, Thunfisch, Mais mischen, mit Sauerrahm würzen, etwas salzen
5. Salat mit Thunfisch, Ei und Tomaten
Zutaten:
● Thunfischkonserven (Dose) – 1 Stück (200 g Thunfisch)
● Eier – 2 Stk.
● Tomaten – 2–3 Stück
● Salatblätter – 6 Stk.
● Olivenöl – 2 EL.
● Salz - nach Geschmack
● Pfeffer - nach Geschmack
● Zwiebel (lila oder Schnittlauch) – nach Geschmack
Vorbereitung:
1. Eier kochen. Sie können auch Wachteleier verwenden – das sieht hübscher aus. Wenn Sie Wachteleier verwenden, erhöhen Sie die Anzahl der Eier auf 8-10. Die Eier abkühlen lassen und schälen. Die Hühnereier vierteln (Wachteleier halbieren).
2. Waschen Sie die Salatblätter und Tomaten. Trocknen Sie sie mit einem Küchen- oder Papiertuch ab. Schneiden Sie die Tomaten in Scheiben. Wenn Sie Kirschtomaten haben, halbieren Sie diese. Bei beiden müssen Sie den Strunk herausschneiden.
3. Die Zwiebel (bei Verwendung von Zwiebel- oder Purpurzwiebeln) waschen oder schälen. Schnittlauch fein hacken. Purpurzwiebeln oder Purpurzwiebeln in dünne Halbringe schneiden.
4. Salatblätter auf einen Teller legen, mit einer Dosengabel Thunfisch und Tomatenscheiben darauf verteilen. Mit Pfeffer und Salz würzen und mit Olivenöl beträufeln. Mit gehackten Zwiebeln bestreuen oder halbe Ringe roter Zwiebeln darauflegen.
Guten Appetit!!!
