Deutscher Kartoffelsalat. Probieren Sie es einfach aus.

Das Rezept ist einfach, die Zutaten noch einfacher und das Ergebnis ist ein köstlicher, sättigender Salat. Eigentlich könnte man Salzkartoffeln, Wurst und eingelegte Gurke auch einzeln servieren, aber in einem Salat mit würziger Sauce harmonieren sie einfach wunderbar!
Deutscher Kartoffelsalat wird kalt als separates Gericht serviert. Was soll ich noch sagen… Probieren Sie es einfach aus! Es wird Ihnen bestimmt schmecken.

Zutaten:

- 2 mittelgroße Kartoffeln
- 3-4 kleine eingelegte Gurken (oder Gewürzgurken)
- 1 Zwiebel
- etwas Geräuchertes - vielleicht Würstchen oder Rinderbrust. Ich habe Salami und gebratenen Speck
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Esslöffel körniger Senf
- Dill, Petersilie
- unraffiniertes Pflanzenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack

Vorbereitung:
1. Die Kartoffeln in der Schale kochen, abkühlen lassen und in Würfel schneiden.
2. Den Speck anbraten (wenn er roh ist), grob hacken
3. Die Gurken in Scheiben schneiden.
4. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und mit kochendem Wasser überbrühen (um die Bitterkeit zu entfernen)
5. Die Wurst in Streifen schneiden.
6. Alles vermengen, Knoblauch auspressen, Senf und Kräuter dazugeben. Salzen, pfeffern und zum Schluss mit Aromaöl abschmecken.

Quelle: http://alwaysfood.ru/1010-nemetskiy-kartofelnyy-salat.html