Bananas Foster (karamellisierte Bananen)
Dieses Rezept ist für mutige Hausfrauen, die eine Küche mit offenem Feuer bevorzugen. Ein köstliches und süßes Dessert aus karamellisierten Bananen und Eiscreme. Trauen Sie sich, etwas Neues auszuprobieren. Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos inklusive.
Zutaten
100 gr. Butter
1 Tasse brauner Zucker
1/2 Tasse Sahne
1/2 Tasse dunkler Rum
1/2 Tasse Walnüsse
2 Bananen
Zimt
Vorbereitung
1. Die Butter in einer schweren Bratpfanne schmelzen.
2. Braunen Zucker in die Pfanne geben.
3. Unter ständigem Rühren die Mischung bei mittlerer Hitze braten, bis Blasen aufsteigen.
4. Saure Sahne hinzufügen. Umrühren.
5. Schneiden Sie die Bananen und legen Sie sie in die Pfanne.
6. Nüsse hinzufügen. Umrühren.
7. Nehmen Sie die Bratpfanne vom Herd. Gießen Sie den Rum hinzu und rühren Sie um. Stellen Sie die Bratpfanne auf den Herd. Die Alkoholdämpfe entzünden sich. Sollten sich die Dämpfe nicht entzünden, zünden Sie sie mit einem gewöhnlichen Küchenfeuerzeug an.
8. Warten Sie, bis das Feuer erlischt. Bestreuen Sie die Mischung mit Zimt.
9. Nehmen Sie Ihr Lieblingseis aus dem Kühlschrank, belegen Sie es mit karamellisierten Bananen und … essen Sie es!
Guten Appetit!!!
