12 unglaubliche Gerichte, die Sie mit Käse zubereiten können
Käse ist wie Brot das Oberhaupt von allem. Denn er kann in fast jedem Gericht eine wertvolle Zutat sein.
Hier Wir haben 12 Rezepte für Käsegerichte zusammengestellt, mit denen Sie sich und Ihre Lieben verwöhnen können. Und sie sind ganz einfach zuzubereiten. Guten Appetit!
Käse-Wan-Tans
Nehmen Sie Wan-Tan-Teig oder Blätterteig, schneiden Sie ihn in Quadrate, geben Sie einige Würfel Weichkäse hinein und rollen Sie ihn auf, wobei Sie die Ecken zusammenlegen. Erhitzen Sie eine Bratpfanne oder einen Topf und braten Sie die fertigen Teiglinge in heißem Öl goldbraun. Servieren Sie sie mit Honig-Senf-Sauce.
Pasta mit Spinat, Artischocken und Käse
Backofen vorheizen und Nudeln in einem Topf nach Packungsanweisung kochen. Je 1/2 Tasse frische Artischocken, gehackten Spinat, Zwiebeln und 3 Knoblauchzehen in einer großen Schüssel vermengen. Geriebener Parmesan, 1 Tasse Mozzarella, 1 Tasse geriebener Schweizer Käse und Frischkäse hinzufügen. Mit den gekochten Nudeln vermengen, in eine gefettete Pfanne geben, Sahne hinzufügen und ca. 30 Minuten backen.
Pasta mit Tomaten und Mozzarella
Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen, abspülen und abtropfen lassen, dabei aber etwas Wasser in der Pfanne lassen. Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Trauben, Tomaten und Tomatenmark darin anbraten. Etwas Milch dazugeben und umrühren. Die Nudeln in die Pfanne geben und erneut umrühren. 3 Kugeln Mozzarella dazugeben und 2 Minuten zugedeckt dünsten. Zum Schluss die Basilikumblätter dazugeben und erneut umrühren. Das Gericht kann mit frischen Minzblättern garniert werden.
Käsefondue
Für das Fondue gewürfelten Gouda und Schweizer Käse in eine Schüssel geben und Maisstärke und Pfeffer unterrühren.
Den Fonduetopf mit Knoblauch einreiben. 1,5 Tassen trockenen Weißwein und einen Esslöffel Cognac angießen und bei mittlerer Hitze erhitzen. Sobald die Flüssigkeit kocht, den Käse unter langsamem Rühren hinzufügen. Die Sauce mit Muskatnuss und Pfeffer abschmecken. Bei schwacher Hitze garen, bis sie fertig ist.
Servieren Sie das Fondue mit Croissants oder Croutons.
Käsebomben
Den Backofen vorheizen. Den vorbereiteten Teig in quadratische Kekse schneiden. In die Mitte jedes Kekses einen Hartkäsewürfel legen, den Teig darum wickeln und zu einer Kugel rollen. Butter und Knoblauch in einer Schüssel in der Mikrowelle schmelzen. In einer separaten Schüssel Petersilie und geriebenen Parmesan vermischen. Die Kugeln zuerst in die Butter, dann in die Käsemischung tauchen und auf ein Backblech legen. Die Kugeln 10–12 Minuten goldbraun backen.
Kartoffelpuffer mit Käse
Für dieses Gericht müssen Sie Kartoffelpuffer vorbereiten. Heizen Sie den Backofen vor. Fetten Sie die Form mit Butter ein. Vermischen Sie in einer Schüssel Butter, Salz, Pfeffer, Zwiebel, Sahne und geriebenen Weichkäse und geben Sie die Pfannkuchen dazu, sodass sie vollständig bedeckt sind. Backen Sie sie 30–40 Minuten lang, bis sie goldbraun sind.
Weißes Pizzabrot
Den Backofen vorheizen. Das Brot längs und quer einschneiden, sodass ein Gitter entsteht. In Alufolie wickeln und für 10 Minuten in den Backofen geben. Die Butter in der Mikrowelle oder in einem kleinen Topf schmelzen. Knoblauch, geriebenen Käse und Thymianblätter unterrühren. Die Brotstücke vorsichtig herausheben und mit der Sauce übergießen. Die geschnittenen getrockneten Tomaten und den geriebenen Käse vorsichtig in die Rillen des Brotes geben. Das Brot 15–20 Minuten goldbraun backen. Nach dem Backen nochmals mit geriebenem Käse bestreuen.
Makkaroni und Käse mit Croutons
In einem großen Topf mit Salzwasser die Nudeln bissfest kochen. 3 Esslöffel Butter in die Pfanne geben und bei schwacher Hitze schmelzen. Knoblauch hinzufügen und 30 Sekunden anbraten, dann die Semmelbrösel dazugeben und unter häufigem Rühren 3–5 Minuten braten.
In derselben Pfanne, in der die Nudeln gekocht wurden, 4 Esslöffel Butter schmelzen. Mehl hinzufügen. Hitze reduzieren und 1 Minute unter Rühren kochen lassen. Nach und nach Milch hinzufügen und unter häufigem Rühren aufkochen, bis die Sauce eindickt. Diese Sauce mit Käse, Pfeffer und Salz abschmecken. Die Nudeln in die vorbereitete Auflaufform geben, die Sauce darübergießen und gleichmäßig mit den gerösteten Bröseln bestreuen. 20 Minuten backen.
Ofenkartoffeln mit Käse
Die Kartoffeln je nach Größe halbieren oder vierteln und kochen. Die gekochten Kartoffeln in eine Auflaufform geben und mit Naturjoghurt übergießen. Mit Salz, Pfeffer und zerdrücktem Knoblauch bestreuen. 20–25 Minuten backen. Die Kartoffeln aus dem Ofen nehmen, 1 Tasse geriebenen Käse (Sie können mehrere Sorten verwenden) darüber streuen und für 2–3 Minuten in den Ofen geben, bis der Käse geschmolzen ist.
Tomatencremesuppe mit Käse
Den Suppentopf auf den Herd stellen, 3-4 Esslöffel Olivenöl und gewürfelte Zwiebeln hinzufügen und anbraten, bis die Zwiebeln braun sind. Italienische Gewürzmischung, schwarzen und roten Pfeffer, eine Prise Salz und Tomatenmark hinzufügen und eine Minute kochen lassen. Dann unter Rühren Dosentomaten, frische Petersilie, Basilikum und Zucker hinzufügen. 20 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen. Anschließend geriebenen Käse darüberstreuen und die Suppe mit einem Mixer cremig schlagen. Nach Belieben Croutons oder Cracker zur Suppe hinzufügen.
Käsebrötchen mit Speck
Sandwichbrotscheiben mit einem Nudelholz ausrollen und eine Scheibe Käse darauflegen. Aufrollen, jede Scheibe mit Speck umwickeln und mit einem Zahnstocher feststecken. Die Brötchen in Butter braten, bis der Speck gebräunt und der Käse geschmolzen ist.
Gebackene rote Paprika mit Käse
Gewürfelte rote Paprika, 4 EL Frischkäse, eine Kugel Mozzarella, eine Tasse geriebenen Hartkäse, Salz und schwarzen Pfeffer in einer Auflaufform vermengen und bei 180 Grad ca. 20–30 Minuten goldbraun backen. Heiß mit Croutons servieren.
