Karottenmarmelade mit Zitrone: Bereiten Sie ein geheimnisvolles Dessert zu
Wenn Sie es nicht verraten, wird keiner Ihrer Gäste jemals erraten, dass sich in der Vase auf dem Tisch vor ihnen Karottenmarmelade befindet.
Deshalb empfehlen wir Ihnen, Ihren Gästen zunächst Karottenmarmelade mit Zitrone anzubieten und sie dann zu bitten, zu erraten, um welche Art von Dessert es sich handelt. Die Antwortmöglichkeiten drehen sich höchstwahrscheinlich um Zitrusfrüchte – Orange, Zitrone, sogar Mandarine. Und das ist nicht weit von der Wahrheit entfernt, denn es hat so deutlich einen charakteristischen Geschmack und Geruch. Aber in dieser Marmelade zu erkennen Karotte, Es ist unwahrscheinlich, dass es irgendjemandem gelingen wird.
Karottenmarmelade mit der Zugabe von Zitrone oder sogar Orange ist jedoch ein wunderbares Dessert, das mit seiner leuchtenden Farbe, seinem angenehmen Aroma und seinem ungewöhnlichen Geschmack Ihre Stimmung heben kann.
Übrigens ist Karottenmarmelade ein Ganzjahresdessert, denn sowohl Karotten als auch Zitrusfrüchte sind das ganze Jahr über erhältlich.
Karottenmarmelade mit Zitrone – Zutaten:
- 1 kg Karotten,
- 1 kg Zitronen,
- 2 kg Zucker,
- 10 g Vanillezucker.
Karottenmarmelade – Rezept:
- Für Karottenmarmelade mit Zitrone empfiehlt es sich, saftige Zitronen mit dünner Schale zu wählen, damit Ihr Dessert nicht bitter schmeckt. Bei dicken Zitronen die Schale entfernen, die weiße Schicht und die Kerne entfernen und nur die Frucht selbst übrig lassen.
- Die Karotten schälen, grob würfeln und zusammen mit den Zitronen und der Schale fein hacken.
- Karotten und Zitronen mit Zucker bestreuen, vermischen und aufs Feuer stellen.
- Die Karottenmarmelade mit Zitrone 40 Minuten bei mittlerer Hitze kochen und dabei gelegentlich umrühren, damit sie nicht anbrennt.
- Zum Schluss Vanillezucker zur Karottenmarmelade geben und weitere 5 Minuten kochen lassen.
- Die heiße Karottenmarmelade mit Zitrone in vorbereitete, sterilisierte Gläser füllen und aufrollen.
- Drehen Sie die Gläser um, wickeln Sie sie in eine Decke und lassen Sie sie vollständig abkühlen.
- Karotten-Zitronen-Marmelade kühl und dunkel lagern.
Guten Appetit!
