Schokoladenkuchen zum Frühstück ist gut für Gehirn und Taille

Wissenschaftler der Syracuse University (New York, USA) führten eine groß angelegte Studie mit 968 Personen im Alter von 23 bis 98 Jahren durch, die ihre Essgewohnheiten nicht änderten.

Das Experiment zeigte, dass Schokolade kognitive Prozesse direkt beeinflusst und ihr häufiger Verzehr das Gedächtnis deutlich verbessert und das abstrakte Denken entwickelt.

Vor einigen Jahren berichteten Forscher der Universität Tel Aviv, dass sie jeden Morgen Schokolade essen. Es hilft ihnen bei der Arbeit. Entgegen der landläufigen Meinung, dass Diäthaltende Schokolade aus ihrem Speiseplan streichen sollten, wurde festgestellt, dass Schokolade tatsächlich beim Abnehmen hilft.

„Wenn Sie aufwachen, braucht Ihr Gehirn dringend Energie“, sagt Professorin Daniela Jakubowicz, Autorin des Bestsellers „Die große Frühstücksdiät“. „Zu dieser Tageszeit wandelt Ihr Körper Nahrung in Energie um. Wenn Sie später essen, ist Ihr Gehirn zwar noch im Kampfmodus, speichert aber Energie als Fett. Selbst wenn Sie weniger essen, nehmen Sie also zu.“

Wichtig ist, spätestens um 9 Uhr Schokolade zu essen. Wer zum Frühstück Proteine, Kohlenhydrate und ein kalorienreiches Dessert (600 kcal) zu sich nimmt, nimmt laut Dr. Daniela mehr ab als Menschen, die später essen und nur 300 kcal zu sich nehmen.

Was ist es an Schokolade, das diese Wirkung hat? Wissenschaftler vermuten, dass es Flavonoide sind, ein Nährstoff, der als natürliches Antioxidans wirkt und in Kakaobohnen vorkommt. Hohe Konzentrationen von Flavonoiden finden sich auch in Tee, Rotwein, Trauben und Äpfeln.

Wenn Sie also das nächste Mal traurig darüber nachdenken, ob Sie Schokolade essen sollen oder nicht, können Sie sie ruhig in Ihre Morgendiät integrieren. Ihr Gehirn und Ihre Taille werden es Ihnen danken!