Herbstliche Vorspeise aus Birnen und Käse
Geröstete Birnen mit Blauschimmelkäse, Nüssen und Gewürzen sind eine tolle Vorspeise, die gut zum Wein passt.
Zutaten
- große Birne mit dichtem Fruchtfleisch-1 Stk.
- Zucker-2 EL
- Butter-1 Esslöffel
- geröstete Walnusshälften-Hand voll
- Zimt- Prise
- roter gemahlener Pfeffer-Prise
- Weicher Blauschimmelkäse-4 Teelöffel
Kochzeit:
15 Minuten 2 Portionen
1. Die Birne waschen, schälen und in 4 Stücke schneiden. Das Kerngehäuse herausschneiden und die Birne waschen.
2. Butter und Zucker in einer Pfanne schmelzen. Birnenstücke hineingeben und von allen Seiten goldbraun braten.
3. Die Birnen auf Tellern anrichten, das Kerngehäuse mit Käse füllen und einige geröstete Nüsse darübergeben. Mit Zimt und gemahlenem Pfeffer bestreuen. Mit Karamell aus der Pfanne beträufeln und servieren.
Guten Appetit!
