Schokoladengelee. Sehr lecker und schokoladig...

Ein Dessert, das immer gelingt! Milchschokoladengelee ist mein Lebensretter, wenn ich schnell ein Dessert für viele Gäste zubereiten muss.

Ich liebe dieses Gelee, weil man es mit Milch oder Sahne zubereiten kann. Mit Milch erhält man eine Diätversion des Gelees, mit Sahne eine reichhaltigere und kalorienreichere. Die Entscheidung liegt bei Ihnen, in beiden Fällen wird das Gelee köstlich.

Sie können das Gelee nach Belieben dekorieren. Füllen Sie die Form einfach zur Hälfte mit Schokolade und Milchgelee und machen Sie mehrere Schichten. Sie können es auch auf Ihre eigene Art dekorieren.

Du wirst brauchen:

Milch - 400 ml
dunkle Schokolade - 100-150 g
Gelatine - 1 EL (gehäuft)
Vanillezucker - 1 g
Zucker - nach Geschmack

Wie man kocht:

1. Gelatine gemäß den Anweisungen auf der Verpackung in etwas Wasser einweichen.

2. Die Schokolade in Stücke brechen und in heißer Milch schmelzen. Zucker und Vanillezucker hinzufügen. Rühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.

3. Die gequollene Gelatine im Wasserbad unter ständigem Rühren auflösen.
Die Gelatine etwas abkühlen lassen und zur Schokoladenmasse geben. Das Gelee gründlich verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

4. Gießen Sie es in Formen oder Schüsseln. Stellen Sie diese in den Kühlschrank und lassen Sie das Gelee vollständig aushärten.

Guten Appetit!