50 beliebte europäische Gerichte: Was Sie im Urlaub in Europa probieren sollten
Viele wohlhabende Menschen verbringen ihren Urlaub in Europa. Ein wichtiger Punkt des Urlaubsprogramms ist natürlich die Auswahl ungewöhnlicher Gerichte aus verschiedenen nationalen Küchen.
Wenn du Inhaber einer Aufenthaltserlaubnis In einem der europäischen Länder ist der Hauptvorteil die visumfreie Einreise in alle Schengen-Länder. So können Sie mehrere Länder gleichzeitig besuchen und eine einzigartige kulinarische Reise organisieren.
Damit Sie Zeit sparen und nicht im Internet nach Gerichten suchen müssen, die Sie in Europa probieren sollten, haben wir einen kurzen Leitfaden für Sie vorbereitet.
5 Gerichte, die Sie in Deutschland probieren müssen
Die deutsche Küche ist alles andere als diätetisch, also machen Sie sich auf herzhafte Mittag- und Abendessen mit Fleischgerichten, leckerem Gebäck und Bier gefasst.
- Eintopf. Eine herzhafte dicke Suppe mit Fleisch, verschiedenem Gemüse und Gewürzen.
- Eisbein. Die berühmte Schweinshaxe mit knuspriger Kruste, einer Portion Kartoffeln und Sauerkraut
- Berliner Brötchen. Roter Speck mit Schweinelende und Pflaumen, garniert mit grünen Erbsen, Kartoffeln und Grieben
- Sauerbraten: In Wein und Essig mariniertes Rindfleisch, in Butter gebraten mit Gemüse, Ingwer, Äpfeln, Rosinen und Rote-Bete-Sirup
- Rote Grütze. Ein Dessert aus frischen Beeren mit Stärkezusatz unter Schlagsahne oder Vanillesauce.
5 Gerichte, die Sie in Finnland probieren müssen
Die Finnen sind stolz auf ihre Backwaren, von denen sie eine unglaubliche Menge haben. Und alles zergeht buchstäblich auf der Zunge…
- Karelische Pasteten (Karjalanpiirakka). Roggenteigpasteten mit Reis, Gerste, Kartoffeln, Karotten und einer Buttersauce mit gehacktem Ei
- Kalakukko. Pastete mit Fisch- und Schmalzfüllung.
- Wildeintopf. Kalorienarmes und gesundes Fleisch mit Kartoffelpüree und Preiselbeer- oder Cranberrysauce
- Lapplandkäse (Leipäjuusto). Ein weicher und süßer „Brotkäse“ aus Rentier- und Ziegenmilch, gegessen mit Moltebeermarmelade
- Korvapuusti. Traditionelle Zimtschnecke – das perfekte Dessert zum Kaffee
5 Gerichte, die Sie in Italien probieren müssen
Italiener sind es gewohnt, die Küche als Kunst zu betrachten. Jede Region hat viele traditionelle Gerichte, die nur hier probiert werden können.
- Frittata. Italienisches Omelett mit Käse, Gemüse, Wurst und Fleischfüllung
- Cacciucco. Dicke Suppe aus verschiedenen Meeresfrüchten mit Tomatenmark und Rotwein.
- Minestrone. Gemüsesuppe mit Bohnen, Gemüse, Nudeln, Reis
- Ossobuco. Das berühmteste Gericht der Mailänder Küche. In Olivenöl gebratene Kalbshaxe mit verschiedenen Beilagen
- Cannoli. Knusprige sizilianische Waffelröllchen mit Mascarpone, Hüttenkäse, Ricotta und Sirup
5 Gerichte, die Sie in Spanien probieren müssen
Die spanische Küche geht frei mit Gemüse, Fisch und Fleisch um und kombiniert sie in einem Gericht oder einzeln.
- Salmorejo. Kalte Tomatensuppe mit Weißbrot, fein gehacktem Schinken, gekochtem Ei
- Croquetas. Frittierte Bällchen mit Béchamelsauce, Hühnchen, Schafskäse, Brokkoli und einer Million anderer Füllungen.
- Kabeljau (Bacalao). Die Spanier behandeln diesen Fisch fast mit Verehrung und bereiten ihn hervorragend zu. Probieren Sie zum Beispiel Kabeljau in Pil-Pil-Sauce
- Madrider Eintopf. Hat eine komplexe Zusammensetzung: Kichererbsen, Hühnchen, geräucherte Wurst, Schinken, Blutwurst, Fleischbällchen, Kohl, Zwiebeln, grüne Bohnen, Reis, Speck, Knoblauch
- Tarta de Santiago. Traditionelles galizisches Dessert mit Mandeln und Zitronen
5 Gerichte, die Sie in Frankreich probieren müssen
Sie können Monate damit verbringen, die französische Küche kennenzulernen! Wenn Sie jedoch nur ein paar Tage Zeit haben, achten Sie auf die folgenden Gerichte.
- Confit von Entenschenkeln (Confit de Canard). Ein klassisches Gericht - geschmortes Entenfleisch mit Gemüsegarnitur
- Hahn in Wein (Coq au Vin). In Wein geschmortes Hahnenfleisch mit Speck und Gemüse
- Foie Gras. Die berühmte Gänseleber, die sowohl einzeln als auch als Teil von warmen Gerichten, Schnitzeln, Medaillons serviert wird
- Zwiebelsuppe (Soupe à l'oignon). Ein Gericht von nationaler Bedeutung! Ein Meisterwerk aus Zwiebeln, Rinderbrühe und Brotkrusten
- Parfait. Ein delikates Dessert aus Schlagsahne mit Zucker und Vanille.
5 Gerichte, die Sie in Portugal probieren müssen
Bevor Sie die Gerichte probieren, probieren Sie einige portugiesische Kaffeesorten. Dies ist ein Thema für einen separaten Artikel …
- Bochechas. Fleisch vom schwarzen iberischen Schwein, in Rotwein geschmort oder gegrillt
- Oktopus mit Reis (Arroz de polvo). Saftiges Oktopusfleisch mit Reis, Zwiebeln, Tomaten, Paprika, Lorbeerblättern, Petersilie und Gewürzen
- Caldo verde. Nationale Suppe aus Grünkohl, Kartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch mit Olivenöl und Chorizo – einer würzigen Schweinswurst, gewürzt mit Paprika
- Hühnchen "Piri-Piri" (Frango Piri-Piri). Speziell zubereitetes Geflügel in einer würzigen Sauce ist ein Hit der portugiesischen Küche
- Pastel de Belém. Gebäcktörtchen gefüllt mit Vanillesoße, Puderzucker und Zimt
5 Gerichte, die Sie in Griechenland probieren müssen
Die griechische Küche beginnt mit … dem Aroma. Für die Zubereitung von Fleisch- und Fischgerichten werden unvorstellbare Gewürzkombinationen verwendet.
- Soutzoukakia (σουτζουκάκια). Zarte Koteletts in einer Sauce mit Wein, Knoblauch und Kreuzkümmel (gemahlener Kreuzkümmel)
- Achinosalata (αχινοσαλατα). Ein köstlicher Salat aus Seeigeln, angemacht mit Olivenöl und Zitrone
- Moussaka (μουσακάς). Das beliebteste griechische Gericht - Gemüseauflauf mit Hackfleisch, aromatischen Gewürzen, Olivenöl und Béchamelcreme
- Lammrippchen (παἶδάκἰα). Gegrilltes Lammfilet, mariniert in Wein und Gewürzen.
- Milchkuchen (Γαλακτομπούρεκο). Eine traditionelle Delikatesse aus Grieß, Sahne und Zitronenschale.
5 Gerichte, die Sie in Norwegen probieren müssen
Wenn Sie auf der Suche nach Meeresfrüchte-Delikatessen und ungewöhnlichen Gerichten sind, fahren Sie nach Norwegen!
- Fårikål. Eines der bekanntesten Gerichte der norwegischen Küche. Geschmortes Lamm am Knochen mit Kohlstücken, schwarzem Pfeffer und Weizenmehl
- Lutefisk. Geräucherter Kabeljau mit Gewürzen gekocht, serviert mit Kartoffeln, Grieben, Erbsenpudding, Ziegenkäse und Senf
- Fiskebopllar. Fischknödel mit einer Sauce aus Sauermilch, Stärke, Wein, Brühe und Zitronensaft.
- Bergener Fischsuppe. Fischsuppe aus frischem Lachs und Kabeljau
- Krumkake. Knusprige Waffelkekse aus Mehl, Butter, Eiern, Zucker und Sahne.
5 Gerichte, die Sie in Belgien probieren müssen
Belgien ist berühmt für seine eigenen kulinarischen Traditionen und Gerichte, die man nirgendwo sonst probieren kann.
- Chicorée. Kartoffelauflauf mit Chicorée, Béchamelsauce und geschmolzenem Käse. Jede Kartoffel ist mit einer dünnen Speckscheibe umwickelt.
- Boudin blanc. Spezielle Weißwürste mit Milch, die auf dem Grill oder in Butter gebraten werden, serviert mit Kartoffelpüree oder Apfelkompott
- Stoemp. Feinstes Kartoffelpüree und anderes Wurzelgemüse mit Sahne, Speck, Kräutern und Gewürzen
- Waterzooi. Traditionelle Suppe (manchmal Eintopf) aus Fisch oder Huhn mit Gemüse und Sahne.
- Lütticher Waffeln. Sie werden aus buttrigem Brioche-Teig und Kristallzucker hergestellt, der eine karamellisierte Kruste bildet.
5 Gerichte, die Sie in den Niederlanden probieren müssen
Von hier „brachte“ Peter I. den berühmten leicht gesalzenen Hering (Haring) mit Kartoffeln, der heute aus irgendeinem Grund als russisches Gericht gilt.
- Eingelegter Hering (Gibbing). Eine Art Symbol der Niederlande. Ein klassisches Gericht aus frisch eingelegtem Hering mit Zwiebeln und Essiggurken
- Stamppot. Kartoffelpüree mit Grünkohl, Karotten, Chicorée und Sauerkraut. Serviert mit Würstchen.
- Hüttenfleck. Fleischeintopf mit Salzkartoffeln, Karotten, Zwiebeln
- Erbsensuppe (Snert). Dicke traditionelle Suppe mit Sellerie, Lauch, Karotten und Schweinefleisch. Serviert mit geräucherten Würstchen und Roggenbrot
- Poffertjes. Holländische Pfannkuchen aus Buchweizenmehl und Hefe.
Mit unserem Reiseführer können Sie getrost eine Neujahrsreise durch die Länder Europas unternehmen und die berühmtesten Nationalgerichte probieren. Um Ihnen zu helfen, bieten wir auch unsere Artikel, gewidmet sieben europäischen Ländern mit den besten Michelin-Restaurants. Wir wünschen Ihnen eine erfolgreiche und köstliche Reise!
