Zwei gesunde Salate mit Bärlauch
Bärlauchblätter sind die ersten Geschenke des Frühlings und helfen, nach einem langen Winter schnell wieder zu Kräften zu kommen. Selbst die einfachsten Salate Die Zutaten dieser Pflanze sind nicht nur unglaublich lecker und aromatisch, sie sind auch sehr nützlich.
Ernährungswissenschaftler empfehlen, Salate mit Bärlauch mit Sauerrahm oder Pflanzenöl anzurichten, da das in dieser Pflanze enthaltene Vitamin A fettlöslich ist und so besser aufgenommen wird. Wichtig zu wissen ist, dass Bärlauch einen starken Knoblauchgeruch hat. Er ist ziemlich hartnäckig. Um es zu beseitigen, müssen Sie die Pflanze mit kochendem Wasser übergießen. Beachten Sie jedoch, dass dadurch ihre wohltuenden Eigenschaften beeinträchtigt werden.
Bärlauch-Gurken-Salat
Bärlauchsalat hilft, die Verdauung zu verbessern, das Blut zu reinigen und den Schlaf zu normalisieren
SIE BENÖTIGEN:
- 80 g Bärlauch
- 2 frische Gurken
- 5 gekochte Eier
- saure Sahne - nach Geschmack
- Salz - nach Geschmack
VORBEREITUNG:
- Kochen Sie die Eier. Schälen und fein hacken.
- Den Bärlauch fein hacken und mit den Eiern verrühren.
- Die Gurke in kleine Würfel schneiden und zum Salat geben.
- Den Salat mit Sauerrahm würzen, salzen und vermischen.
Bärlauch-Feldsalat
Bärlauchsalat hilft, die Verdauung zu verbessern, das Blut zu reinigen und den Schlaf zu normalisieren
SIE BENÖTIGEN:
- 300 g Mais
- ein Bund Bärlauch
- 3 gekochte Eier
- 70 g Hähnchenfilet
VORBEREITUNG:
- Das Hähnchenfleisch kochen und in kleine Würfel schneiden.
- Den Bärlauch hacken und den Mais dazugeben.
- Die Eier fein hacken und alle Zutaten in einer Schüssel vermischen.
- Den Salat mit Sauerrahm oder Sonnenblumenöl würzen.
Den fertigen Salat in eine Salatschüssel geben und mit Kräutern garnieren.
