Köstlicher Ausflug. Originalgerichte aus Teneriffa.

Bei einem Besuch auf Teneriffa sollten Sie diese original spanischen Gerichte unbedingt probieren. Dieser Ausflug bietet eine riesige Auswahl an verschiedenen Gerichten, also machen Sie sich auf neue Geschmackserlebnisse gefasst – ganz im kanarischen Stil!

Wir gehen zu „Guachinche“ (einem lokalen Restaurant), wo nur Einheimische hingehen. Hier werden Fisch und Meeresfrüchte aus dem heutigen Fang serviert.

Für Liebhaber von Fischgerichten ist Teneriffa ein wahres Paradies, da es dort eine Fülle an Meeresfrüchten und frischem Fisch gibt. Auf der Speisekarte stehen Hummer, Krabben, Muscheln, Austern und eine Auswahl an saftigen und frischen Vorspeisen.

Ein gesonderter Gesprächspunkt ist Weine aus Teneriffa . Der lokale Wein gehört zwar nicht zu den berühmtesten und angesehensten der Welt, ist aber eine hervorragende Ergänzung zur lokalen Küche. Außerdem werden hier hauptsächlich Weiß- und Rotweine produziert, die gut zu Fischgerichten passen. Übrigens: Auch ein tolles Souvenir ist der heimische Wein!

Diesen köstlichen Ausflug führe ich am Abend durch. Auf dem Weg nach „Guachinche“ (lokales Restaurant) gibt es wunderschöne Orte, die dem Massentourismus unbekannt sind. Wir werden auf jeden Fall Orte besuchen, an denen wir schöne Fotos für unsere Erinnerungen an Teneriffa machen werden. Außerdem werde ich Ihnen die Geschichte der Küche und der Insel selbst vorstellen und Ihnen von den Bräuchen und Orten erzählen, an denen wir vorbeikommen.

Hauptgerichte der Küche Teneriffas

1. Ofenkartoffeln (Papas Arrugadas) werden in ihrer klassischen Form in Meerwasser zubereitet.
2. Grüne, Picon- oder rote Mojo-Sauce (Mojo verde y picon o rojo) wird auf der Basis von Olivenöl, Gewürzen und der Zugabe verschiedener Zutaten zubereitet.
3. Tortilla ist ein spanisches Nationalomelett, das als traditioneller Tapas-Snack und als separates Gericht serviert wird.
4. Gebratener Käse mit Mojo.

Probieren Sie unbedingt den gegrillten Ziegenkäse mit Palmhonig oder Mojo-Sauce.

5. Kaninchen in Gazpacho (Conejo al Salmorejo) wird in Stücke geschnitten und in Salmorejo-Sauce mariniert.
6. Paella ist das Gericht Nummer eins, ohne sie ist kein Urlaub komplett.
7. Fisch (Pescado) gehört zur Grundnahrung des typischen Teneriffa-Bewohners.

Oktopus (Pulpo) ist ein Produkt, das manche Leute absolut lieben, während andere einfach noch keine Gelegenheit hatten, es zu probieren.

9. Ziegenfleisch (Carne de cabra) ist ein sehr beliebtes Fleisch auf der Insel.
10. Rancho Canario (Hühnererbsensuppe)

Das Abendessen für eine Person kostet zwischen 15 und 25 Euro.

Die Dauer unseres Ausflugs beträgt ungefähr 5–6 Stunden.

Die Kosten betragen pro Person 25 Euro inklusive Ausflug, Transfer zum Restaurant und zurück.