Süße Pizza mit Früchten. Die besten Rezepte.

Das Gute an süßer Pizza ist, dass Sie jedes Obst der Saison verwenden können. Sie können auch fertige Teige, beispielsweise Blätterteig, verwenden. Ich biete die 10 besten Rezepte für aromatische Pizza. Frische Ideen in der Küche sind nicht abgesagt.

Wenn Sie Nutella mögen, können Sie es auch für die Dessertpizza verwenden – und hier können Sie definitiv nichts falsch machen! Im Allgemeinen ist die Zubereitung einer süßen Pizza kinderleicht und eine tolle Option für große Gruppen und Partys oder einfach für ein romantisches Date zu Hause.

Aber zuerst werde ich dir sagen, wie man klassischen Pizzateig zu Hause macht.

Du wirst brauchen:

• 1/2 Tasse warmes Wasser;
• 2 Teelöffel Trockenhefe;
• 2 Tassen Mehl;
• 1 Teelöffel Salz;
• 3 Esslöffel Olivenöl.

Mischen Sie warmes Wasser und Hefe in einer kleinen Schüssel. Lassen Sie die Mischung etwa 5 Minuten lang stehen, bis die Hefe vollständig aufgelöst ist.

Mehl und Salz in einer Küchenmaschine vermischen, dann Butter hinzufügen. Unter ständigem Rühren die Hefemischung hinzufügen. Den Teig verrühren.

Legen Sie ihn dann auf eine leicht bemehlte Oberfläche und kneten Sie ihn etwa 1 Minute lang gut durch, bis er glatt ist. Sobald der Teig zu einer Kugel geformt ist, legen Sie ihn in eine große, gut geölte Schüssel und drehen Sie den Teig dann um, um ihn gleichmäßig mit Öl zu bedecken. Decken Sie die Schüssel mit Plastikfolie ab und stellen Sie sie an einen warmen Ort.

Warten Sie etwa 1 Stunde, bis sich das Teigvolumen verdoppelt hat. Wir nehmen ihn heraus, kneten ihn und schon ist der Teig gebrauchsfertig.

Erdbeerpizza

Dies ist eine farbenfrohe, einfach zuzubereitende und leichte Obst-Galette. Es besteht aus drei Teilen: Mürbeteigboden, Vanillesoße und Früchten.

Für den Boden:

• 2 1/4 Tassen Mehl;
• 1 1/2 Teelöffel Salz;
• 5 Esslöffel Zucker;
• 3/4 Tasse Pflanzenöl;
• 3 Esslöffel Milch.

Für die Füllung:

• 340 g weicher Hüttenkäse (ähnlich wie Almette);
• 3/4 Tasse Zucker;
• 3 große Eier;
• 1 1/2 Teelöffel Vanillezucker;
• 3–4 Tassen frische Erdbeeren, in Scheiben geschnitten;
• 1/4 Tasse Honig.

Backofen auf 175 °C vorheizen.

Zuerst erstellen wir eine Sandbasis. Dazu müssen Sie Mehl, Zucker und Salz mischen. Anschließend die Mischung beiseite stellen. In einer kleinen Schüssel Butter und Milch verrühren. Trockene und feuchte Zutaten glatt rühren. Geben Sie den Teig in die Auflaufform und verteilen Sie ihn in einer dünnen, gleichmäßigen Schicht. Wir backen es etwa 15 Minuten lang.

Während unser Boden backt, müssen wir die Füllung zubereiten. Frischkäse, Zucker, Eier und Vanille mit einem Mixer oder Mixer glatt rühren. Es sollte weich und cremig sein. Wenn der Teig gebacken und etwas abgekühlt ist, die Sahne darüber gießen. Im Ofen weitere 20 Minuten backen, bis die Creme goldbraun ist.

Erdbeerstücke auf die Pizza legen und mit Honig übergießen. Es wird empfohlen, die Pizza vor dem Servieren im Kühlschrank aufzubewahren.

Pizza mit Äpfeln

Oft bleibt nach der Pizzazubereitung zu viel Teig übrig. Wohin damit? Machen Sie eine süße Pizza! Darüber hinaus ist das Rezept für die Zubereitung überraschend einfach. Dazu müssen Sie die Äpfel lediglich in etwas Öl mit Zucker und einer Prise Zimt anbraten, diese Mischung auf den Teig geben und in den Ofen schieben. Dann nehmen Sie die frische, heiße Torte heraus, geben Sie eine Kugel Vanilleeis dazu und genießen Sie!

• 1 Esslöffel Butter;
• 2 Äpfel (geschält und gehackt);
• 1 Esslöffel Zucker;
• 1 Teelöffel Zimt;
• 1 Blatt Pizzateig;
• 1/4 Tasse Puderzucker;
• Milch optional.

Die Butter in einer Bratpfanne schmelzen.

Äpfel, Zucker und Zimt hinzufügen und braten, bis die Äpfel karamellisiert sind. Die Apfelmischung gleichmäßig auf der Teigoberfläche verteilen.

Im vorgeheizten Backofen bei 260°C ca. 5–10 Minuten backen. Der Teig sollte gebräunt und mit einer knusprigen Kruste überzogen sein.

Etwas Milch mit Puderzucker verrühren. Die entstandene Glasur auf der Pizza verteilen.

Zimt-Dessert-Pizza

Die leckerste Bombe in 10 Minuten!

Für den Test:

• Pizzateig (selbstgemacht oder gekauft – Blätterteig oder jeder andere gekühlte Teig);
• 1 Esslöffel Butter, geschmolzen;
• Zimt.

Für die Füllung:

• 1/2 - 1/3 Tasse Mehl;
• 1/3 Tasse weißer Zucker;
• 1/4 Tasse brauner Zucker;
• 2 Esslöffel Butter;
• 2 Esslöffel Olivenöl.

Für den Belag:

• 1 Tasse Puderzucker;
• 1 Esslöffel Milch;
• 1/2 Teelöffel Vanillin.

Mischen Sie die Zutaten für die Füllung mit einer Gabel oder sauberen Händen.

Den Teig zu einem Kreis mit einem Durchmesser von etwa 30 cm ausrollen und in eine zuvor mit Butter gefettete Backform legen. Stechen Sie den Pizzateig mit einer Gabel ein und bestreichen Sie die Schicht mit geschmolzener Butter (Sie benötigen 1 Esslöffel). Mit Zimt bestreuen. Anschließend die Füllung darauf geben.

Backen Sie die Pizza bei 240 °C für 8 bis 9 Minuten, je nach Dicke der Pizza.

Die Zutaten für den Belag vermischen. Wenn die Mischung zu dick ist, fügen Sie eine kleine Menge Milch hinzu, bis Sie die gewünschte Konsistenz erhalten.

Wenn die Pizza fertig gebacken ist, bestreichen Sie sie mit dem cremigen Belag. Schneiden Sie die Pizza und genießen Sie sie!

Süße Blaubeerpizza

Für manche mag süße Pizza etwas Seltsames sein. Aber Blaubeeren, Zucker, Frischkäse, Mozzarella – all das ergibt eine großartige harmonische Symphonie. Diese Pizza kann einfach so oder für einen besonderen Anlass zubereitet werden – sie sieht in jedem Fall toll aus und schmeckt köstlich!

• 1 Schicht fertiger Pizzateig;
• 120 g weicher Hüttenkäse (ähnlich wie Almette);
• 1 Teelöffel Zimt;
• 1/3 Tasse Blaubeermarmelade;
• 1 Tasse geriebener Mozzarella-Käse;
• 1 Tasse frische Blaubeeren.

Den Backofen auf 210 °C vorheizen.

Frischkäse und Zimt in einer kleinen Schüssel glatt rühren. Die entstandene Masse auf den vorgebackenen Boden geben. Mit Blaubeermarmelade bestreuen. Alles mit Mozzarella und anschließend mit frischen Blaubeeren bestreuen.

Legen Sie die Pizza auf den Ofenrost und backen Sie sie 15 bis 20 Minuten lang oder bis der Käse geschmolzen und die Blaubeeren saftig sind.

Wir nehmen die Pizza aus dem Ofen und lassen sie einige Minuten abkühlen. Anschließend können Sie es anschneiden und servieren.

Schokoladenpizza

• 450 g hausgemachter Pizzateig (oder gekauft);
• 2 Teelöffel Butter, geschmolzen;
• 1/4 Tasse Nutella-Schokoladen-Haselnuss-Aufstrich;
• 1/2 Tasse dunkle Schokoladenstückchen;
• 2 Esslöffel Milchschokoladenstückchen;
• 2 Esslöffel weiße Schokoladenstückchen;
• 2 Esslöffel gehackte Haselnüsse, leicht geröstet.

Den Backofen auf 230 °C vorheizen. Legen Sie ein Blatt Backpapier auf ein Backblech.

Den Teig zu einem Kreis mit einem Durchmesser von etwa 25 cm ausrollen. Den Teig auf ein Backblech geben. Formen Sie mit den Händen einen kleinen Rand um den Teigrand. Den Teig mit Öl einfetten und backen, bis der Teig gebräunt ist. In etwa 20 Minuten bildet sich eine Kruste und wird blassgolden.

Den Teig sofort nach dem Herausnehmen aus dem Ofen mit Nutella bestreichen und mit Schokodrops bestreuen. 1 Minute in den Ofen stellen, bis die Schokolade zu schmelzen beginnt.

Zum Schluss die Pizza mit Nüssen bestreuen. In Spalten schneiden und servieren!

Pizza mit Erdbeeren und Nutella

Schokolade + Erdbeere = ♥
Das ist wahr. Das ist mmm…

• 1/2 Tasse Milch;
• 1/2 Tasse Wasser;
• 2 1/4 Teelöffel Instanthefe;
• 1/4 Tasse Zucker;
• 1 Ei;
• 3 Esslöffel Naturjoghurt;
• 2 Teelöffel Salz;
• 4 Tassen Mehl;
• 1 Esslöffel Wasser;
• Nutella;
• Erdbeere.

Milch und Wasser in der Mikrowelle leicht erwärmen. Verwenden Sie kein heißes Wasser. Bei Überhitzung die Masse etwas abkühlen lassen. Zucker und Hefe hinzufügen, gut verrühren und alle Zutaten auflösen lassen. Dies sollte etwa 10 Minuten dauern.

In einer großen Schüssel Ei, Joghurt und Salz verquirlen.

Die Hefemischung in eine große Schüssel geben und mit den anderen Zutaten glatt rühren. Mehl hinzufügen und erneut verrühren. Den Teig kneten, bis er glatt wird. Bei Bedarf einen Esslöffel Wasser hinzufügen.

Den Teig in eine leicht mit Olivenöl gefettete Schüssel geben, abdecken und an einem warmen Ort 30–60 Minuten gehen lassen.

Heizen Sie den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vor. Wischen Sie die Roste mit einem leicht geölten Papiertuch ab, damit der Teig nicht kleben bleibt.

Legen Sie den Teig auf eine leicht bemehlte Oberfläche und schneiden Sie ihn in zwei Hälften und dann in Drittel. Jedes Teigstück zu einem kleinen Fladenbrot mit einer Dicke von 0,6 – 1,2 cm ausrollen. Legen Sie es auf den Grill und braten Sie es auf jeder Seite einige Minuten lang. Wichtig ist, dass der Teig auf dem Grill nicht zu lange gegart wird, da er sonst sehr trocken wird, wie Pappe.

Das Fladenbrot vom Grill nehmen und großzügig mit Nutella bestreichen. Frische Beeren darauf verteilen. Sofort servieren.

Süße Pizza mit Erdbeeren und Mascarpone

• 1 1/3 Tassen Mehl;
• 1/3 Tasse Zucker;
• 2/3 Tasse Margarine oder Butter, weich;
• 2/3 Tasse Schlagsahne;
• 230 g Mascarpone oder anderer Weichquark;
• 3/4 Tasse Puderzucker;
• 1/2 Teelöffel Zitronenschale;
• 4 Tassen geschnittene Erdbeeren;
• Schokolocken oder geraspelte Schokolade.

Zuerst machen wir die Basis. Mehl und Zucker in einer mittelgroßen Schüssel vermischen. Anschließend Margarine oder Butter hinzufügen. Mischen Sie die Zutaten mit Ihren Händen, bis die Mischung groben Krümeln ähnelt. Den Teig zu einem Kreis mit etwa 30 cm Durchmesser ausrollen und in eine Auflaufform legen.

Im Backofen bei 200°C 10–15 Minuten backen, bis der Teig hellbraun ist. Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.

Kurz vor dem Servieren die Sahne in einer mittelgroßen Schüssel mit einem Mixer schlagen, bis sich steife Spitzen bilden. Mascarpone oder Frischkäse, Puderzucker und Zitronenschale hinzufügen. Schlagen, bis eine luftige, dicke Konsistenz entsteht.

Anschließend verteilen wir die cremige Masse auf dem Boden und legen die Erdbeeren darauf. Mit Schokoladenraspeln oder geriebener Schokolade dekorieren. Sofort servieren.

Obstteller-Pizza

Dies ist eines dieser Gerichte, das sich perfekt für einen Junggesellinnenabschied, eine lustige Party oder eine Kinderparty eignet. Ein universelles Rezept + die Möglichkeit, saisonale Früchte zu verwenden.

• 1 1/3 Tassen Butter, weich;
• 1 1/2 Tassen Zucker;
• 1 Teelöffel Orangenschale;
• 1 Teelöffel Vanillin;
• 2 Eier;
• 8 Teelöffel Milch;
• 4 Tassen Mehl;
• 3 Teelöffel Backpulver;
• 1/2 Teelöffel Salz;
• 370 g Marshmallowcreme (lesen Sie unten, wie man sie zubereitet);
• 500 g weicher Hüttenkäse;
• Früchte: Pfirsiche, Kiwi, Blaubeeren, Birnen, Himbeeren und andere.

Den Backofen auf 175 °C vorheizen.

Butter, Zucker, Orangenschale und Vanille in einer großen Schüssel vermengen. Eier hinzufügen und schlagen, bis die Masse leicht und locker ist. Anschließend die Milch dazugießen und nochmals umrühren.

Mischen Sie in einer mittelgroßen Schüssel die trockenen Zutaten: Mehl, Backpulver, Salz und geben Sie sie zur cremigen Eiermischung. Den Teig verrühren. Wir formen eine Kugel daraus, drücken sie etwas flach, wickeln sie in Plastik ein und legen sie dann für 1 Stunde in den Kühlschrank (oder für 20 Minuten ins Gefrierfach).

Den Teig in eine Kuchenform geben. 12–15 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist. Dann nehmen wir es aus dem Ofen und lassen es vollständig abkühlen.

Beginnen wir mit der Zubereitung der Marshmallowcreme. Nehmen Sie 5 Marshmallows und geben Sie sie für 30 Sekunden in die Mikrowelle. Schnell herausnehmen, mit dem Mixer verrühren, die Hälfte der Butter hinzufügen – etwa 70–80 g. Stellen Sie danach die Tasse mit den Marshmallows in kaltes Wasser. Unter ständigem Schlagen die restliche Butter hinzufügen. Alles ca. 5 Minuten gründlich vermischen.

Anschließend die Marshmallowcreme und den Frischkäse verrühren. Die Masse auf den Boden geben und oben mit Früchten dekorieren.

Scharfe Dessertpizza

• 1 kg Teig;
• 1/4 Tasse gehackte Mandeln;
• 3 Esslöffel ungesalzene Butter;
• etwa 1 1/4 Tassen zerkleinerte Kekse;
• 1/2 Teelöffel Chilipulver;
• 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer;
• 1/4 Teelöffel feines Meersalz;
• 3 Tassen Mini-Marshmallows;
• 250 g dunkle Schokolade, in Stücke gebrochen.

Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Den Pizzateig zu zwei Kreisen mit jeweils etwa 30 cm Durchmesser und etwa 0,6 cm Dicke ausrollen. 4 bis 6 Minuten im Ofen backen, bis der Teig anfängt, braun zu werden. Bei 200°C im Backofen lassen.

Während die Pizza backt, rösten Sie die Mandeln in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze. Anschließend beiseite stellen und die Nüsse abkühlen lassen.

Die Butter in einer flachen Bratpfanne schmelzen. Zerkleinerte Kekse, gemahlenen roten Pfeffer, Cayennepfeffer und Salz hinzufügen. 2 bis 3 Minuten auf der Hitze lassen, bis alle Zutaten vermischt sind. Vom Herd nehmen und beiseite stellen.

Auf die beiden Böden jeweils Marshmallows setzen und mit Schokodrops (bzw. kleinen Schokoladenstückchen) bestreuen. 3–5 Minuten in den Ofen geben, bis die Marshmallows gebräunt sind. Eine Pizza mit der Hälfte der Kekskrümel und gehackten Mandeln bestreuen, mit der zweiten Pizza ebenso verfahren. 3–4 Minuten ziehen lassen, aufschneiden und servieren.

Apfelpizza

• 1 Schicht Blätterteig;
• 2 Esslöffel Semmelbrösel;
• 1 1/2 Esslöffel ungesalzene Butter;
• 680 g Äpfel (3 Stück), geschält, quer in dünne Scheiben geschnitten;
• 1/4 Tasse Zucker;
• 1/8 Teelöffel Salz;
• 1 Tasse geriebener Käse.

Den Backofen auf 200 °C vorheizen.

Rollen Sie den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche zu einer Schicht mit den Seitenmaßen 30 x 40 cm aus. Legen Sie die Backform mit Backpapier aus, legen Sie die Teigschicht darauf und stechen Sie mit einer Gabel gleichmäßig Löcher in die gesamte Schicht. Mit Semmelbröseln bestreuen.

In einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze die Butter schmelzen, bis sie goldbraun ist (ca. 1 Minute). Öl über die geschälten und gehackten Äpfel gießen, Zucker und Salz hinzufügen. Alles gut vermischen.

Anschließend die Äpfel gleichmäßig auf dem Teig verteilen und dabei an allen Seiten einen Freiraum (2 cm) lassen. Die Äpfel leicht in den Teig drücken und den Teig an den Seiten umklappen.

35 bis 40 Minuten backen, bis die Äpfel weich sind. Anschließend aus dem Ofen nehmen, mit Käse bestreuen und weitere 5 bis 9 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist. Pizza warm servieren.

Viel Spaß beim süßen kulinarischen Experimentieren!

https://blog.buymeapie.com/10-sweet-pizzas/