Cómo comer en invierno para no engordar en primavera: consejos valiosos
Algunas personas creen que el aumento de peso durante la temporada de frío es inevitable. Desmintamos este estereotipo común y hagamos un inventario de su refrigerador.
La temporada baja es un período extremadamente peligroso. El tiempo frío y helado, los vientos incesantes y las tormentas de nieve (¡aunque hoy en día las lluvias torrenciales son cada vez más frecuentes!) nos obligan a escapar de la depresión con ayuda de dulces, comida rápida y otros alimentos prohibidos, pero tan tentadores.
Mientras tanto, es necesario controlar cuidadosamente su dieta para no notar un aumento notable de peso en el primer calentamiento y no darse cuenta de la necesidad de cambiar por completo su guardarropa. ¡Después de todo, la primavera es una época maravillosa del año que debemos celebrar a lo grande!
En nuestro nuevo repaso te contamos qué es lo que definitivamente debes tener en tu refrigerador y qué productos debes reservar hasta tiempos mejores. También analizamos varios errores comunes que conducen al aumento de peso durante la temporada baja.
La traición de la temporada baja
Algunos podrían decir que el deseo de comer algo sabroso y no particularmente saludable es puramente una cuestión de disciplina. Según este punto de vista, si trabajas seriamente tu fuerza de voluntad, entonces no te sentirás atraído ni por los dulces ni por los alimentos grasos. Pero en realidad todo resulta mucho más complicado.
La cuestión aquí, contrariamente a la creencia popular, no es sólo una cuestión de autoeducación y autoflagelación. Los científicos han descubierto que el deseo de “comerse” el mal tiempo exterior está asociado con el trastorno afectivo estacional. En esencia, se trata de una depresión de otoño-invierno. Esto es especialmente relevante para los rusos. En invierno amanece bastante tarde y oscurece temprano. Todo se complica por el gris y las bajas temperaturas del exterior. Es muy difícil seguir siendo un optimista empedernido en tales condiciones.
Nuestro cuerpo reacciona a la bajada de temperatura exterior y a la estancia en el interior de una forma interesante, pero bastante lógica. Los dulces y la comida rápida nos traen alegría a nosotros y a nuestras papilas gustativas. Por lo tanto, este tipo de alimentación se percibe como la única solución correcta.
Sin embargo, esto también conlleva algunos peligros. En invierno, la actividad humana disminuye inevitablemente y los alimentos que consumimos para apaciguar nuestra tristeza son bastante ricos en calorías. En primavera será bastante difícil deshacerse de los kilos ganados y volver a estar en buena forma.
Además, los carbohidratos simples y las grasas trans son insidiosos y peligrosos. Sólo proporcionan saciedad instantánea y provocan fluctuaciones en los niveles de azúcar en sangre. Como resultado, el deseo de comer algo se hace más fuerte, pero no se produce una saciedad real.
Es posible salvarse. Sólo necesitas ajustar tu dieta: incluye alimentos saludables y excluye aquellos que son perjudiciales para tu figura y salud.
Cómo comer bien fuera de temporada
Si te preocupas por tu salud y estás listo para hacer ajustes en tu dieta, entonces debes conocer algunas reglas importantes que te ayudarán a organizar una dieta equilibrada y saludable.
No te saltes el desayuno
Los médicos y nutricionistas coinciden: nunca hay que saltarse el desayuno. Durante la temporada de invierno, el metabolismo se ralentiza. Para mantenerlo en este nivel, es necesario comer los alimentos adecuados y no saltarse el desayuno. En invierno, las gachas de avena son un desayuno ideal: los carbohidratos complejos cargarán el cuerpo de energía y vigor durante mucho tiempo. Experimenta y cocina papillas de diferentes cereales.
Presta atención a las sopas
Incluso en verano es recomendable comer primeros platos. ¡Y en invierno es sencillamente imprescindible! La sopa es un plato ideal desde el punto de vista dietético. Opte por caldo de pollo o sopas de verduras. Utilizando una batidora se pueden preparar deliciosas sopas crema con verduras típicas de invierno. ¡Será muy nutritivo y sabroso!
Coma más pescado de mar
El pescado es un producto ideal en todos los aspectos. Si consumes regularmente este producto, tu dieta se enriquecerá con ácidos grasos poliinsaturados omega-3. Participan en todos los procesos claves que ocurren en el cuerpo humano. Además, el pescado es mucho más fácil de digerir que la carne. Es ideal para la nutrición dietética.
Incluya verduras de raíz de temporada en su dieta
Hoy en día, en plena temporada de invierno, es bastante fácil encontrar absolutamente cualquier fruta y verdura en los estantes de los supermercados. Sin embargo, la cuestión de la utilidad de estos frutos sigue abierta. Intente comprar más verduras de temporada. Entre ellas se incluyen, por ejemplo, las verduras de raíz favoritas de todos. Se trata de patatas, remolachas y otros.
Utilice especias
Las especias tienen un poderoso efecto calentador y vigorizante. ¿No es esto lo que tanto necesitamos en la dura temporada baja? Preste especial atención al jengibre molido, al clavo, a la canela y a todo tipo de pimienta. Por cierto, también aceleran los procesos de quema de grasa en el cuerpo e inician el metabolismo. ¡Los kilos de más no suponen una amenaza para usted!
Me encantan las nueces
Los frutos secos contienen una gran cantidad de antioxidantes. Entre ellos destaca especialmente la popular vitamina E. Fortalece el sistema inmunológico, mejora el estado de la piel, el cabello y las uñas, satura el cuerpo con vitaminas y minerales. Los frutos secos también son un producto muy nutritivo. Este es el refrigerio perfecto para el invierno. Sólo un pequeño puñado de frutos secos es suficiente para saciar tu hambre hasta tu próxima comida completa.
¿Qué se debe sacar del refrigerador?
Hay una lista de productos muy específicos de los que debes olvidarte por un tiempo. Lo ideal, por supuesto, es excluirlos por completo de la dieta y no consumirlos ni siquiera durante la temporada cálida. Sin embargo, en invierno suponen un peligro real para la figura y la salud de la gente moderna.
Revise su refrigerador en busca de estos productos peligrosos y siéntase libre de tirarlos o dárselos a sus vecinos. Se trata de productos semiacabados, tartas, mayonesas y otras salsas ricas en calorías, embutidos y perritos calientes, quesos grasos, productos de confitería y harina, bebidas carbonatadas dulces.
Por cierto, es mejor no elegir patatas fritas y arroz como guarnición. Estos productos son extremadamente altos en calorías y no aportan ningún beneficio nutricional. Dar preferencia a las verduras al vapor, la pasta de trigo duro, el trigo sarraceno, la quinua y el arroz salvaje.
Errores comunes
1. No hay suficiente agua
En invierno no conviene beber mucha agua, pero es necesario. El frío provoca deshidratación. La deshidratación nunca le ha hecho bien a nadie. Oblíguese a mantener un régimen de bebida adecuado y trate de beber entre 1,5 y 2 litros de agua potable limpia todos los días. Si tienes problemas con la disciplina, descarga una aplicación móvil especial que te recordará a tiempo la necesidad de beber agua.
2. Snacks dañinos
Probablemente no haya problema más serio que los snacks poco saludables. Entre ellos se incluyen patatas fritas, bollos, hojaldres, barras de chocolate y otras delicias de la vida que se pueden comer sobre la marcha. Son la principal causa del exceso de peso. Elija snacks saludables. Se trata de frutos secos, muesli, yogur natural, requesón y frutas.
3. Fiestas de té interminables
Y aquí hay una característica típica rusa. Durante la temporada de frío, todos nuestros compatriotas sin excepción desarrollan un gran amor por beber té. Podemos beber muchas tazas de té al día. Como regla general, añadimos al té azúcar, leche y otros productos ricos en calorías. Toda esta acción va necesariamente acompañada de algo sabroso. ¡Basta! Este hábito no conduce a nada bueno.
4. Amor por la comida rápida
Las colas locas en los restaurantes de comida rápida no pueden mentir. El hombre moderno es adicto a la comida rápida. Mientras tanto, las grasas trans, que se encuentran en abundancia en dichos alimentos, conducen a la obesidad, trastornos del sistema digestivo y enfermedades cardíacas y vasculares. Elija alimentos saludables y adecuados. Si te encantan las hamburguesas y las hamburguesas con queso, entonces cocínalas en casa con tus propias manos. Esto es mucho más útil.
