RECETAS

Los productos más útiles en invierno.

En invierno, nuestro sistema inmunitario es extremadamente vulnerable. Comemos menos verduras, hortalizas y frutas, y todo tipo de virus circulan por nuestro cuerpo e intentan infiltrarse. ¿Cómo fortalecer tu salud?

Cuida tu alimentación. Los principales productos que debes consumir durante la temporada de resfriados son:

1. Chucrut. Es incluso más saludable que el fresco: rico en vitaminas B, vitamina C y bacterias de ácido láctico.
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2. Rosa mosqueta. El escaramujo es el que contiene la mayor cantidad de vitamina C y muchas otras vitaminas. También contiene fósforo, hierro, potasio, magnesio y cobre.
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3. Mermelada, jalea O simplemente grosella negra congelada. Con ella, enriquecerás tu cuerpo con vitaminas B, C, E, D, P y K. Fortalece el sistema inmunitario, ayuda al cuerpo a combatir diversos virus y estimula la hematopoyesis.
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4. Frutas cítricas (Limones, naranjas y pomelos). Contienen gran cantidad de ácido ascórbico, vitaminas A, B y PP, magnesio, potasio, hierro, fósforo, sodio y calcio.

04 Jun 2007 --- Naturaleza muerta con cítricos --- Imagen de © Newedel, Karl/the food passions/Corbis

5. Acedera y espinacas. Incluso congeladas, son sumamente útiles. Además de todas las vitaminas mencionadas, contienen cobre, zinc y manganeso.
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6. Pimiento morrón. Fortalece los vasos sanguíneos, normaliza la circulación cerebral, previene el desarrollo de la aterosclerosis.
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7. Cebolletas. Se considera el inmunomodulador más útil entre los productos de invierno.

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