Bebidas para el resfriado: 5 bebidas alcohólicas y reconfortantes
Las bebidas frías son la mejor manera de calentarse en el frío otoño, mejorar la salud e incluso levantar el ánimo.
Grog
El grog es una bebida alcohólica caliente. En su forma más común, es ron, muy diluido con agua y azúcar. A veces se usa té caliente.
Cómo preparar grog: se añaden al agua diversas especias (canela, clavo, jengibre, etc.), y en algunos casos, limón o lima. La mezcla se lleva a ebullición, se retira del fuego y se vierte el ron (también se puede usar coñac o whisky como base alcohólica). Se puede añadir azúcar si se desea.
Gzhanetz (cerveza con especias)
Piwo grzaniec z goździkami — cerveza caliente con clavo. Esta es una bebida cervecera polaca, similar al vino caliente, pero en lugar de vino, los polacos usan cerveza. Ingredientes: un litro de cerveza, 4 cucharadas de miel o 5-6 de azúcar, 10-15 de clavo, un poco de canela y 70-100 ml de zumo de frambuesa.
Antes de preparar la cerveza, hay que desgasificarla (verter toda la cerveza en un recipiente grande y remover bien o batir con una cuchara), de lo contrario puede formarse espuma y “escaparse” durante la preparación.
Llena la olla con todos los ingredientes, incluida la cerveza, y ponla al fuego. Remueve de vez en cuando y deja que hierva. No dejes que hierva bajo ninguna circunstancia. Retírala del fuego y vierte el contenido en tazas. No olvides invitarnos a una degustación.
Vermut con miel
El vermut se creó originalmente como una medicina que combinaba el sabor del buen vino con plantas medicinales. Así que no ignores este producto.
El vermut también se considera un excelente antiséptico, tanto en la antigua Grecia como en la sociedad moderna. Se utiliza para mejorar la digestión y como aperitivo. Es ampliamente utilizado en la medicina popular y es eficaz para combatir ciertas dolencias.
Una de las principales dolencias que combate el vermut es la tos y el resfriado. Para ello, se calientan 100 ml de vermut a 80 °C y se añaden gradualmente 1 o 2 cucharadas de miel. La mezcla resultante se deja enfriar a temperatura ambiente y se consume a diario, tres cucharadas después de las comidas. Aunque se puede añadir más, según el objetivo.
Vino blanco con plátano
Con una licuadora, electricidad y un botón de encendido, haz puré de plátano. Vierte el jugo de un limón exprimido (puedes usar medio limón para que no quede tan ácido) y añade un vaso de vino blanco. Caliéntalo, pero sin que hierva. Después, bébelo a pequeños sorbos.
Vino caliente
Se han escrito y reescrito artículos sobre vino caliente. Hay incluso más recetas. Aquí están las dos más populares.
Método de preparación sin agua
Calentar el vino tinto a 70-78 °C junto con el azúcar y las especias. Calentar a fuego medio, removiendo de vez en cuando, y dejar reposar el vino caliente tapado durante 40-50 minutos. Esto permitirá que el aroma de las especias se desprenda gradualmente. No dejar que hierva.
Es mejor usar especias sin moler, ya que de lo contrario no se podrá filtrar la bebida y rechinará los dientes. Por lo general, al vino caliente se le añade canela, clavo, cáscara de limón, anís estrellado, miel y jengibre. También se puede usar pimienta negra, pimienta de Jamaica, laurel y cardamomo. También se pueden añadir manzanas, pasas y nueces.
Método de preparación utilizando agua
En un recipiente, hierva agua en una proporción de 150-200 ml por litro de vino y añada las especias. Las especias se hierven en agua un rato para que liberen sus aceites esenciales aromáticos. Después, añada azúcar o miel. Y, solo al final, el vino.
Al igual que en la primera opción, el vino caliente nunca debe hervirse. Al hervir, pierde instantáneamente su sabor y gran parte de su graduación alcohólica. En cuanto desaparezca la espuma blanca de la superficie del vino, es necesario retirar el recipiente del fuego.
Esta bebida se sirve en tazas o vasos altos de vidrio grueso con un asa grande y cómoda.
Fuente http://mport.ua/menu/1586687-Napitki-ot-prostudy—5-spirtnyh-i-sogrevajucshih
