7 deliciosas recetas de tarta de queso sin horno

¡Un plato hecho con tus propias manos es genial! Por cierto, ¿compras un postre para la próxima cena de Año Nuevo o lo preparas tú mismo? Te recomendamos la segunda opción: por ejemplo, una tarta de queso. ¿Crees que es muy difícil? ¡Te equivocas!

Nosotros Hemos recopilado para ti 7 recetas de este delicado postre, que podrás preparar fácilmente en casa.

Tarta de queso tradicional

Necesitarás:

• 300 g de galletas (por ejemplo, "Yubileinoe")
• 100-150 g de mantequilla
• 500 g de mascarpone, queso Philadelphia o requesón bajo en grasa
• 200 ml de nata 33–35% contenido de grasa
• 150 g de azúcar
• 20 g de gelatina

Preparación:

1. Verter 100 ml de agua hervida fría sobre la gelatina y dejar reposar durante 1 hora.
2. Muele las galletas en la licuadora, luego agrega la mantequilla derretida y mezcla todo hasta obtener una masa suelta.
3. Coloca las galletas y la mantequilla en un molde (24-26 cm de diámetro), presiona bien y lleva al refrigerador mientras preparas el relleno.
4. Poner la gelatina a hervir, pero sin que llegue a hervir. Dejar enfriar.
5. Batir la nata con el azúcar.
6. Añade el mascarpone y mezcla bien.
7. Añade la gelatina y vuelve a mezclar.
8. Colocar la mezcla resultante sobre la base de galletas, alisarla y llevarla al frigorífico durante 3-4 horas.

Tarta de queso con chocolate

Necesitarás:

• 150 g de galletas de mantequilla
• 50 g de mantequilla
• 100 g de azúcar
• 120 ml de crema para batir
• 150 g de chocolate negro
• 2 cucharadas de cacao en polvo
• 200 g de queso crema

Preparación:

1. Derretir el chocolate a baño María, colocando el recipiente sobre una cacerola con agua hirviendo y luego dejar enfriar.
2. Tritura las galletas en una licuadora. Mézclalas con la mantequilla derretida y 1 cucharada de azúcar y remueve bien.
3. Presiona la base de tarta de queso resultante en el molde y pónlo en el refrigerador.
4. Batir la nata, añadir el chocolate fundido frío y luego el cacao en polvo diluido con un poco de agua caliente. Mezclar todo con cuidado.
5. Batir el queso crema con el azúcar. Mezclar con la masa de chocolate y remover.
6. Colóquelo sobre la base fría del molde. Congélelo durante 1 hora.
7. Refrigerar durante 30 minutos. Una vez frío, el cheesecake se puede cortar.

Tarta de queso con arándanos y nueces

Necesitarás:

• 500 g de requesón
• 500 g de crema agria
• 1 taza de azúcar
• 200 g de frutos secos (almendras, anacardos, nueces)
• 100 g de arándanos o mermelada de arándanos
• 150 g de mantequilla
• 200 g de gelatina
• 150 g de dátiles o albaricoques secos

Preparación:

1. Moler nueces y dátiles (orejones secos) en una licuadora y mezclar con mantequilla derretida, formando una base con bordes.
2. Disolver la gelatina.
3. Batir el requesón, el azúcar y la crema agria hasta obtener una mezcla homogénea. Agregar la gelatina y mezclar bien de nuevo.
4. Añade arándanos o mermelada de arándanos y vuelve a mezclar bien.
5. Vierta la mezcla resultante sobre la base del pastel y refrigere durante 3-4 horas.
6. Cuando la base de queso esté completamente cuajada, decora la tarta de queso con bayas frescas o mermelada y sirve.

Tarta de queso y plátano

Necesitarás:

• 350 g de galletas de mantequilla (puedes utilizar "Yubileinoe")
• 150 g de mantequilla
• 3 plátanos
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 450 g de requesón
• 200 ml de crema
• 2 cucharadas de azúcar en polvo
• 1,5 cucharadas de gelatina

Preparación:

1. Muele las galletas en una licuadora y luego mézclalas con la mantequilla derretida.
2. Presione la mezcla resultante de manera uniforme sobre el fondo del molde para tarta de queso.
3. Vierta 6-7 cucharadas de agua caliente sobre la gelatina y revuelva hasta que se disuelva por completo.
4. Muele dos plátanos en una licuadora con jugo de limón. Agrega el requesón, la crema y el azúcar glas. Bate todo hasta obtener una mezcla cremosa y luego, revolviendo, vierte lentamente la gelatina.
5. Vierta la mezcla resultante sobre la base de galletas y déjela en el refrigerador para que cuaje durante 3 o 4 horas.
6. Retire la tarta de queso terminada del molde y decórela con plátanos.

Tarta de queso con requesón y leche condensada

Necesitarás:

• 300 g de requesón
• 300 g de leche condensada
• 250 g de galletas de mantequilla
• 200 g de mantequilla
• 1,5 cucharadas de gelatina
• 100 ml de crema

Preparación:

1. Remojar la gelatina en la cantidad de agua indicada en el paquete.
2. Triturar las galletas y mezclar con la mantequilla derretida.
3. Coloque la masa resultante en un molde para hornear y haga los lados.
4. En una licuadora, mezcle la leche condensada, el requesón y la crema. Agregue la gelatina y vuelva a mezclar bien.
5. Vierta el relleno sobre la base de galletas.
6. Deje el postre en el frigorífico durante 3-4 horas.
7. Si se desea, la tarta de queso se puede decorar con frutos rojos.

Tarta de queso y frambuesa en vasitos

Necesitarás:

• 9 piezas de galletas (cualquiera)
• 150 g de frambuesas congeladas
• 2 cucharadas de maicena
• 30 g de azúcar
• 300 g de queso cuajado Philadelphia o Almette
• 100 g de nata 30% contenido de grasa
• 250 ml de agua fría

Preparación:

1. Triturar las galletas.
2. Calienta ligeramente las bayas congeladas en una cacerola a fuego lento.
3. Colar el jugo separado, agregar la mitad del agua, luego el almidón y mezclar todo bien.
4. Añade el agua restante a las bayas, añade el azúcar y vuelve a poner al fuego.
5. Cuando la mezcla esté bien caliente, vierta el jugo con almidón en un chorro fino, removiendo constantemente. Deje enfriar la gelatina terminada.
6. Batir el queso crema, añadiendo la crema poco a poco hasta formar una mezcla de queso crema.
7. Coloque las galletas trituradas, la crema cuajada y la gelatina de frambuesa en capas en el fondo de los vasos. Repita capa por capa: galletas, crema cuajada y gelatina.
8. Decorar con hojas de menta, frutos rojos y crema.

Tarta de queso y mandarina "El aroma de la Navidad"

Necesitarás:

• 300 g de galletas
• 150 g de mantequilla
• 500 g de requesón
• 200 ml de nata 32-33% contenido de grasa
• 150 g de azúcar
• 20 g de gelatina
• 4 mandarinas
• 1/2 taza de azúcar en polvo

Preparación:

1. Verter 150 ml de agua hervida fría sobre la gelatina y dejar reposar durante 1 hora.
2. Triturar las galletas y mezclar con la mantequilla derretida.
3. Presiona la masa suelta en el fondo de moldes redondos forrados con papel vegetal. Deja enfriar.
4. Calentar la gelatina hasta que se disuelva.
5. Batir el requesón con la nata y el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea. Verter la gelatina fría.
6. Colóquelo en cortadores de galletas y refrigérelo para que cuaje.
7. Cubrir las rodajas de mandarina con el polvo, después de 30 minutos, cuando suelte el jugo, dejar hervir a fuego lento durante 5-10 minutos.
8. Vierta la salsa sobre la tarta de queso terminada y adorne con rodajas de mandarina.

Fuente: http://www.adme.ru/zhizn-kuhnya/7-receptov-vkusnejshih-chizkejkov-kotorye-ne-nado-pech-1146960/?image=5588110