9 recetas únicas de puré de papas
1. Hervir las patatas en agua durante 10 minutos, luego escurrir el agua, verter la leche hirviendo y dejar cocinar. Triturar hasta formar un puré.
2. Triturar las patatas hasta hacer puré. Mezclar la crema agria con el queso rallado y picar finamente.
ajo picado, condimentar las patatas con esta mezcla. Necesitas puré
Déjalo en el horno un rato para calentar la crema agria.
3. Triturar las patatas hasta formar un puré, verter el caldo de pollo hirviendo (similar a la receta del puré con leche), batir bien.
4. Sazona el puré con ajo machacado con hierbas, semillas de eneldo y mantequilla derretida diluida.
5. Batir 1-2 yemas de huevo con unas cucharadas de crema agria, sazonar.
con esta mezcla de puré. Si no está seguro de la calidad de los huevos, no utilice este producto.
variante del plato. De lo contrario, corre el riesgo de contraer enfermedades desagradables e incluso peligrosas.
enfermedades.
6. Añade los chicharrones (fritos) con un poco de grasa derretida al puré de patatas y bate.
7. Rallar el queso duro con un rallador fino. Diluir un poco el puré
Hervir la leche, añadir el queso y mezclar bien. El volumen del queso debe
constituyen aproximadamente una cuarta parte del volumen del puré.
8. Triturar las patatas, añadir un trozo de mantequilla, mezclar con la cebolla finamente picada.
hierbas (eneldo, cebollas verdes, perejil) y ajo.
9. Añade un puñado de nueces trituradas al puré de patatas diluido con leche.
Para que el puré quede sabroso hay que seguir algunas reglas.
Las patatas deben ser de variedades que se aflojan al cocinarse.
crumble - "almidonado". Si el tubérculo permanece inalterado exteriormente, aunque se hierva, entonces dicha papa es adecuada para freír, pero no será posible hacer un puré de papas delicado con ella.
Por supuesto, las patatas deben estar bien peladas. Esto se aplica no sólo a la cáscara, sino también a los “ojos”. La pulpa que los rodea no se cocina bien, así que no arruines tu almuerzo o cena, es mejor retirar estos lugares inmediatamente. No es aconsejable hervir las patatas enteras para hacer puré. Vale la pena cortarlo. En este caso, las piezas deben tener aproximadamente la misma forma y tamaño. Esto permitirá que se cocinen al mismo tiempo. No es necesario picarlo demasiado fino, de lo contrario corre el riesgo de obtener un puré inútil. Todos sus nutrientes y sustancias beneficiosas permanecerán en el caldo.
La leche debe estar apenas hirviendo. La leche fría hace que el puré quede gris. Al puré le gusta que lo batan durante mucho tiempo. Cuando tenga una consistencia suave y cremosa, estará listo para servir. Y si aún está lejos de estar homogéneo y cremoso, seguimos trabajando con un machacador. El puré sólo debe servirse caliente. Al calentarse pierde su maravilloso sabor.
