Este es un salmón tailandés espectacular.
Sólo te recomiendo que pruebes este salmón muy sabroso. Una receta inusual. Salsa dulce con pescado.
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En invierno, la carne de salmón se puede hornear en el horno o freír en una sartén, y en verano, es mejor cocinar el pescado a la parrilla o en la barbacoa. Puedes comprar salsa tailandesa en el supermercado, pero si no la encuentras, cocina el pescado con el sustituto de salsa tailandesa que te sugerimos. Utilice la salsa dulce tailandesa no sólo para pescado, sino también para carne, mariscos y verduras. La salsa se puede conservar en el frigorífico hasta tres meses.
Ingredientes
Instrucciones
- 1. Coloque los filetes de salmón en una fuente para horno profunda en una sola capa. Sazona cada filete con sal por encima y rocía con aceite vegetal. Unte cada trozo de pescado con 1 cucharada de salsa de chile dulce tailandesa. Extiende la salsa uniformemente sobre la superficie y cubre completamente el fondo y los lados del filete. Cubra el plato con una tapa o film transparente y déjelo marinar en el refrigerador durante al menos 2 horas o toda la noche.
- 2. Precalentar el horno a 200°C con grill superior. Forre una bandeja para hornear con papel pergamino y engrase ligeramente con aceite vegetal. Coloque las rodajas de pescado con la piel hacia abajo sobre el papel pergamino. Pincele el pescado con la salsa restante.
- 3. Hornee el pescado durante 8 minutos. Retire la bandeja de horno con el pescado y pincele nuevamente el filete con salsa tailandesa. Regrese la sartén al horno y hornee durante otros 5 minutos o hasta que esté dorada. Sirva inmediatamente caliente con una guarnición de cebollas verdes.
- 4.Para preparar la salsa: En una cacerola pequeña, combine todos los ingredientes hasta que quede suave. Ponga la salsa a hervir, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 10 minutos o hasta que la salsa espese. Vierta la salsa picante en un frasco de vidrio y refrigérelo.
- Porciones: 6
- Tiempo total de cocción: 35 minutos
- Tipo de plato: Platos principales
- Hora de recepción: Cena, Cena
- Ingredientes principales: Agua, cebollas verdes, Almidón, Salmón, Miel, Ají picante,Aceite vegetal, Jarabe, Sal, salsa tailandesa, Vinagre, Ajo
