¡Qué rico! Bruschetta caliente con tomate y mozzarella.
Esta bruschetta caliente increíblemente deliciosa será un excelente aperitivo para el plato principal.
Ingredientes:
| Pan | al gusto |
| tomates cherry | 450 gramos |
| ajo | 1 diente |
| aceite de oliva | 2 cucharaditas |
| vinagre balsámico | 1 cucharadita |
| queso Mozzarella | 225 gramos |
| albahaca | al gusto |
| sal y pimienta recién molida | al gusto |
Método de preparación:
Primero, preparemos algunos ingredientes: cortemos los tomates por la mitad, presionemos el ajo con una prensa, cortemos la mozzarella en rodajas finas, piquemos la albahaca.
Precalienta el horno, coloca el pan en una bandeja para hornear, engrásalo generosamente con aceite de oliva y hornéalo durante 10 minutos. Deja el horno encendido y saca la bandeja con el pan.
En un tazón mediano, combine los tomates picados, el ajo, 2 cucharadas de aceite de oliva y el vinagre. Cubra cada rebanada de pan con el relleno de mozzarella y tomate. Hornee de nuevo durante 6-8 minutos.
Retirar del horno, rociar con aceite de oliva. Espolvorear con albahaca picada, sal y pimienta al gusto. Servir la bruschetta caliente.
¡Buen provecho!
Fuente: http://kulinariya.goodhouse.com.ua/teplaya-brusketta-s-pomidorami-i-mocarelloy/
