Platos vegetarianos con salsa de soja

La salsa de soja es un excelente complemento para casi todos los platos vegetarianos. Ha ganado especial popularidad entre las amas de casa modernas, ya que complementa y realza el sabor de los ingredientes utilizados en la cocina. Elaborada con ingredientes naturales, la salsa de soja también es saludable y nutritiva. Este artículo te enseñará a preparar platos vegetarianos increíblemente sabrosos, interesantes y variados con salsa de soja. El arroz con salsa de soja tendrá un sabor crujiente y original. Los fideos con verduras, salsa de soja y hierbas aromáticas te sorprenderán con su aroma y armonía de sabor. Y la pasta con salsa de soja será un verdadero salvavidas para cualquier ocasión.

La salsa de soja es uno de los componentes principales de la cocina asiática, como el funchose con salsa de soja, el tofu frito en salsa de soja, el arroz con salsa de soja, la col china con salsa de soja y la ensalada oriental con salsa de soja. Recientemente, la salsa de soja fermentada naturalmente se ha popularizado entre los consumidores domésticos. Las amas de casa la incorporan cada vez más a las recetas tradicionales, creando platos con un sabor completamente nuevo. Veamos algunos ejemplos.

Cereales cocinados con salsa de soja

Si eres vegetariano o intentas bajar de peso, las recetas de cereales con salsa de soja te resultarán irremplazables. El arroz con salsa de soja tiene un bajo contenido calórico, y las gachas de trigo sarraceno con salsa de soja no solo son fáciles de digerir, sino también nutritivas. Una de las recetas más famosas de esta categoría es el arroz frito con salsa de soja.

El arroz con salsa de soja es fácil y rápido de preparar. Para prepararlo, necesitarás los siguientes ingredientes: 0,5 kg de arroz, 100 ml de salsa de soja, 4 dientes de ajo y condimentos al gusto.

El arroz con salsa de soja, si se disponen de todos los ingredientes, se prepara según el siguiente algoritmo:

• Enjuagar el arroz, cocinarlo hasta que esté medio cocido y escurrir el agua restante;
• Transfiera el arroz a una sartén caliente y caliéntelo durante 3 minutos;
• Agregue la salsa de soja, el ajo finamente picado y los condimentos;
• Mezclar todos los ingredientes.

El arroz con salsa de soja está listo. Puedes servirlo con hierbas frescas.

La receta de arroz con salsa de soja es similar a la de trigo sarraceno con salsa de soja. Este cereal también se hierve primero y luego se mezcla con salsa de soja, verduras y especias al gusto. El resultado es muy sabroso y original.

Pasta con salsa de soja

Para añadir variedad a tu menú diario, prueba con recetas tradicionales de fideos, espaguetis y macarrones. Añadiendo un poco de salsa de soja al plato, podrás disfrutar del sabor único de recetas como la pasta y los fideos con salsa de soja. Siguiendo la receta de pasta con salsa de soja, sigue la de espaguetis con salsa de soja del mismo modo. Decora este plato con hierbas y sírvelo con verduras, y recibirás elogios inmediatos de tu familia y amigos.

Hay muchísimas recetas de fideos con salsa de soja: fideos de huevo con salsa de soja, fideos de arroz con salsa de soja, fideos de trigo sarraceno con salsa de soja. La más deliciosa, en nuestra opinión, es la receta de fideos con verduras, salsa de soja y hierbas aromáticas. Se prepara de la siguiente manera.

Ingredientes necesarios: fideos, pimientos morrones, champiñones frescos, cebollas, ajo, tomates, hierbas, salsa de soja.

Los fideos deben hervirse en agua con sal hasta que estén cocidos. Corte las verduras en rodajas pequeñas y fríalas en una sartén caliente hasta que estén tiernas. Añada salsa de soja. Antes de servir, mezcle bien las verduras con los fideos. Este plato se puede servir solo o con ensalada.

Patatas con salsa de soja

Las patatas en salsa de soja son un plato vegetariano igualmente conocido que se puede preparar de varias maneras: patatas fritas con salsa de soja, patatas al horno con salsa de soja, patatas hervidas con salsa de soja.

Para preparar patatas con salsa de soja, se necesitan 0,5 kg de patatas, 100 g de aceite de girasol, 4 cucharadas de salsa de soja, 5 dientes de ajo, pimienta negra y cebollino. La receta de patatas con salsa de soja es increíblemente sencilla, no requiere mucho tiempo y se prepara siguiendo el siguiente algoritmo.

Las papas se lavan bien, se pelan y se cortan en rodajas. A continuación, se vierte agua hirviendo sobre las rodajas y se cocinan durante 10 minutos a fuego lento. No es necesario añadir sal al agua, ya que la salsa de soja les dará el sabor necesario.

Pica finamente el ajo o pásalo por un prensa ajos y muélelo con sal. Añade salsa de soja y pimienta negra molida. Mezcla todo bien y bate.

Champiñones con salsa de soja

A quienes no pueden vivir sin champiñones les encantarán recetas como champiñones marinados en salsa de soja, sopa de champiñones con salsa de soja y setas ostra en salsa de soja. Si no quiere complicarse, puede ir tranquilamente a la tienda más cercana y comprar un frasco de champiñones marinados en salsa de soja.

Si decides cocinar tú mismo los champiñones en salsa de soja, necesitarás la siguiente lista de productos: champiñones (1 kg), salsa de soja (150 g), ajo (5 dientes), perejil, aceite de girasol (2 cucharadas).

Lave bien los champiñones y pélelos si es necesario. Hornéelos durante 10 minutos y añada agua periódicamente si es necesario para que se cocinen ligeramente al vapor. Mezcle la salsa de soja, el aceite, el ajo machacado y las verduras finamente picadas. Remueva. Coloque los champiñones precocidos en una fuente y vierta la salsa preparada por encima. Puede servirlos sin problema.

Los champiñones en salsa de soja son un plato tanto para el día a día como para las fiestas. Seguro que encantarán a tus seres queridos e invitados. Y tus amigas seguramente te preguntarán el secreto para preparar los champiñones en salsa de soja más deliciosos.

Verduras cocinadas con salsa de soja

Las recetas de verduras en salsa de soja son especialmente populares entre los vegetarianos. Se pueden preparar por separado o como ensaladas aderezadas con salsa de soja. Ejemplos de ensalada pekinesa con salsa de soja, coliflor con salsa de soja y tomates, judías verdes con salsa de soja y verduras al vapor, y ensalada de verduras con salsa de soja.

Hay una gran variedad de platos deliciosos. Se utilizan diferentes técnicas de procesamiento para preparar verduras en salsa de soja:

• verduras fritas con salsa de soja (repollo frito con salsa de soja, berenjenas fritas en salsa de soja);
• verduras guisadas en salsa de soja (repollo guisado con salsa de soja, zanahorias guisadas con salsa de soja);
• verduras al horno con salsa de soja (brócoli al horno con salsa de soja, patatas guisadas con tomates en salsa de soja);
• verduras marinadas en salsa de soja (cebollas marinadas en salsa de soja, pepinos marinados con salsa de soja coreana).

Veamos el algoritmo de cocción de algunos platos. Las recetas de berenjenas en salsa de soja y calabacín con salsa de soja son muy similares y podrían convertirse en tus platos favoritos.

Para preparar un calabacín con salsa de soja único, compra lo siguiente: 1 calabacín mediano, 1 cebolla pequeña, 1 zanahoria, ralladura de limón, un par de dientes de ajo, 2 cucharadas de salsa de soja, sal y tu condimento favorito. La cebolla, cortada en mitades, se fríe en una sartén precalentada hasta que esté dorada. Agrega la zanahoria y el calabacín cortado en tiras. Cuando las verduras estén bien fritas, agrega la salsa, la ralladura de limón, la sal y el ajo machacado. Mezcla todo bien. El plato, con un aroma único y un sabor fabuloso, está listo. ¡Buen provecho!

Igualmente fáciles de preparar son los espárragos con salsa de soja y las judías verdes con salsa de soja. Un buen aperitivo son las cebollas en salsa de soja. Combinan a la perfección con las gachas de avena y las patatas fritas.

Para preparar judías verdes con salsa de soja, use los siguientes ingredientes: judías congeladas, ajo, aceite de girasol y, por supuesto, salsa de soja. Añada ajo machacado al aceite caliente en una sartén. Fría bien para que desprendan el aroma. A continuación, vierta las judías verdes congeladas en la sartén. Saltéelas en aceite de ajo durante unos 10 minutos. Añada la salsa y, después de 5 minutos, retire del fuego. ¡Una deliciosa guarnición lista! Decore con hierbas antes de servir.

Tú decides cómo usar la salsa de soja y a qué platos añadirla. Pero te garantizamos que, independientemente de adónde te lleve tu imaginación, todos los platos vegetarianos que prepares con salsa de soja serán simplemente excelentes: inolvidables en sabor y saludables.

Fuente: http://mir-sousov.ru/vegetarianskie-blyuda-s-soevym-sousom/