6 recetas de tortitas de patata que puedes comer con cuchara
De hecho, preparar estos panqueques crujientes es facilísimo. Puedes experimentar infinitamente con papas ralladas finas y gruesas para conseguir un centro suave y una superficie crujiente, y también puedes añadir zanahorias, calabaza, calabacín e incluso queso.
Aquí 6 formas de hacer increíbles panqueques de papa ¡y seguro que hay una que te gustará!
Tortitas de patata con jamón, queso y hierbas
Ksenija Toyechkina/Shutterstock
Ingredientes:
- 300 g de patatas
- 1 cebolla
- 100 g de jamón
- 100 g de queso duro
- 1 huevo
- 2 cucharadas de harina
- 1/3 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- eneldo
- aceite vegetal para freír
Preparación:
- Rallar la cebolla, el jamón, las patatas crudas y el queso con un rallador grueso. Añadir el huevo y el eneldo picado. Salpimentar al gusto y mezclar bien.
- Añade la harina y mezcla hasta que esté suave. Coloca la mezcla en una sartén con una cuchara y fríela por ambos lados hasta que esté dorada.
Basado en materiales de: cocinar
Tortitas de patata, calabacín y manzana
Ingredientes:
- 2 calabacines
- 1 manzana
- 1 huevo
- 4 cucharadas de sémola
- 1 cucharadita de condimento
- 2 pizcas de sal
- 4 patatas
- aceite vegetal para freír
Preparación:
Pelar y rallar la manzana, el calabacín y las patatas. Añadir sémola, condimentos, huevo y sal. Freír en un poco de aceite por ambos lados.
Basado en materiales de: edimdoma
Panqueques de papa clásicos
Ingredientes:
- 1 kg de patatas
- 2 cebollas
- 2 huevos
- 1 cucharada de harina
- sal, pimienta
- 2 cucharadas de aceite vegetal
Preparación:
- Pelar las patatas, rallarlas y exprimir el jugo sobrante.
- Rompa los huevos con las papas ralladas, añada cebolla finamente picada y harina. Si 1 cucharada de harina no es suficiente, puede añadir un poco más.
- Con una cuchara, coloca la mezcla preparada en una sartén precalentada, untada con aceite vegetal, y fríe por ambos lados hasta que se dore.
Basado en materiales de: revista de cocina
Panqueques de calabaza
Ingredientes:
- 2 cebollas
- 2 dientes de ajo
- 2 huevos
- 4 cucharadas de harina
- 2 cucharadas de perejil
- aceite vegetal para freír
- sal
- pimienta negra molida
- sésamo
- 1 puñado de semillas de calabaza
- calabaza
Preparación:
- Ralla la pulpa de calabaza. Corta la cebolla en trozos grandes y pícala o presiónala junto con el ajo.
- Combine las verduras preparadas y agregue perejil picado, huevos, harina, sal y pimienta negra molida al gusto.
- Mezcla bien y, con una cuchara, coloca la masa resultante en la sartén formando pequeños panqueques. Fríelos a fuego medio por ambos lados hasta que estén dorados. Al servir, espolvorea los panqueques con semillas de calabaza y semillas de sésamo.
Basado en materiales de: edimdoma
Tortitas de patata con espinacas y zanahorias
Ingredientes:
- 3 patatas
- 1/2 taza de espinacas frescas
- 1/2 cebolla
- 1 zanahoria pequeña
- 1/2 cucharada de harina de maíz
- 1/2 cucharadita de chile picante
- sal
- aceite vegetal para freír
- crema agria o yogur
Preparación:
- Ralla las patatas y las zanahorias con un rallador grueso. Exprime el exceso de líquido con las manos.
- Picar las espinacas y la cebolla y añadirlas a la mezcla de papa y zanahoria. Agregar pimienta, sal y harina de maíz. Mezclar bien.
- Coloque los panqueques en la sartén con una cuchara y fríalos por ambos lados hasta que estén crujientes. Luego, baje el fuego y fríalos hasta que estén listos. Sírvalos con crema agria o yogur.
Basado en materiales de: el retador
Tortitas de patata rellenas de carne
Ingredientes:
- 1 kg de patatas
- 4 g de sémola
- 1 huevo
- 1 cucharadita de condimento para patatas
- 200 g de pollo picado
- 1 cebolla
- sal
- pimienta negra molida
Preparación:
- Corta media cebolla y fríela. Pon la carne picada encima y añade sal al gusto. Fríela hasta que esté medio cocida.
- Rallar las patatas. Escurrir el exceso de líquido y cascar un huevo sobre ellas. Añadir la sémola, los condimentos y mezclar.
- Moja la palma de la mano con agua, pon una cucharada de papas encima y una cucharadita de carne picada encima. Vuelve a cubrir con las papas. Fríe por ambos lados y cocina bajo la tapa hasta que esté listo.
Fuente: https://www.adme.ru/zhizn-kuhnya/6-receptov-dranikov-kotorye-sesh-vmeste-s-lozhkoj-1259315/ © AdMe.ru
