Las 5 mejores cenas muy ricas.
Si no tienes tiempo para cocinar después de un duro día de trabajo y ya estás cansado de la pasta y los dumplings, aquí tienes 5 platos fáciles y rápidos de preparar. Y además, están riquísimos. Probados.
Pasta con atún y espinacas
Necesitarás:
- 250 g de pasta
- 100 g de atún enlatado
- 250 g de espinacas congeladas
- 150 ml de crema 10%
Preparación:
Cocine la pasta. Descongele las espinacas en una sartén, añada el atún y luego la nata. Cocine todo a fuego lento durante unos minutos, añada pimienta y sal, y mezcle con la pasta.
Cazuela perezosa
Necesitarás:
- 100 g de brócoli
- 100 g de coliflor
- 150 g de champiñones
- 1 taza de judías verdes
- 100 g de queso duro
- 150 ml de leche
- 6 huevos
- aceite de girasol
- sal, pimienta
Preparación:
Separa el brócoli y la coliflor en ramilletes, corta los champiñones en rodajas y añade las judías verdes. Engrasa un molde resistente al calor con aceite y vierte las verduras y los champiñones. Vierte sobre ellos una mezcla de huevos, leche, una pizca de sal y pimienta. Cubre con queso rallado y mete el molde en un horno precalentado a 180 °C durante 40 minutos. Deja enfriar la cazuela y córtala en porciones.
Stroganoff de ternera con carne picada y champiñones
Necesitarás:
- 150 g de champiñones
- 1 cebolla
- 50 g de mantequilla
- 1 kg de carne molida magra
- 4 cucharadas de harina
- 2 tazas de caldo de res
- 1 vaso de crema agria
- sal, pimienta al gusto
- 400 g de fideos de huevo
Preparación:
Hervir los fideos en agua hirviendo y desecharlos.
Mientras se cocinan los fideos, calienta una sartén grande y fríe los champiñones rebanados y la cebolla en 2 cucharadas de mantequilla a fuego medio. Cocina durante unos 5 minutos, hasta que se ablanden, y luego pásalos a un tazón.
En la misma sartén, derrita la mantequilla restante. Fría la carne picada hasta que esté dorada. Añada la harina y remueva. Añada el caldo de res y cocine hasta que espese un poco. Añada los champiñones y la cebolla, y luego, revolviendo, la crema agria. Sazone al gusto con sal y pimienta. Continúe cocinando hasta que todo esté bien caliente, pero sin que hierva. Coloque los fideos en un plato, cúbralos con la salsa de carne y los champiñones.
Caprese con pollo y aguacate
Necesitarás:
- 1 pechuga de pollo
- 1 paquete de mozzarella
- 1 aguacate
- sal, pimienta al gusto
- 200 g de hojas de lechuga
- 7-8 tomates cherry
- 1/4 taza de albahaca
Para el relleno:
- 1 diente de ajo
- 1 cucharadita de albahaca seca
- 1 cucharada de mostaza de Dijon
- 1 cucharada. yo. zumo de limón
- 1/4 taza de vinagre balsámico
- 1/3 taza de aceite de oliva
- sal, pimienta al gusto
Preparación:
En un tazón pequeño, combine el ajo, la albahaca seca, la mostaza de Dijon, el jugo de limón, el vinagre balsámico, la sal y la pimienta. Agregue lentamente el aceite de oliva, revolviendo constantemente. Reserve.
Cortar la pechuga de pollo en trozos y freír durante 5-6 minutos.
Luego cortamos los tomates cherry, la mozzarella y el aguacate por la mitad.
Coloque las hojas de lechuga en el fondo del bol, agregue todos los ingredientes picados encima y rocíe con vinagre balsámico.
Arroz con judías verdes, pollo y champiñones
Necesitarás:
- 1/2 taza de arroz
- 500 g de filete de pollo con piel
- 250 g de judías verdes picadas gruesas
- 200 g de champiñones
- 1 cucharada. yo. aceite de oliva
- 2 dientes de ajo
- sal, pimienta molida
Preparación:
Vierta 1/2 taza de arroz con 1 taza de agua, hierva, reduzca el fuego y cocine tapado de 10 a 15 minutos, hasta que esté listo y el agua se haya absorbido por completo. Corte el filete de pollo con piel en trozos pequeños. Fría el pollo a fuego constante durante varios minutos, unos 5 minutos, hasta que esté dorado. La piel ya contiene grasa, así que puede freír sin aceite si coloca los trozos con la piel hacia abajo.
Añade las judías verdes y los champiñones finamente picados a la sartén. Vierte una cucharada de aceite. Fríe durante 5 minutos y añade el ajo finamente picado. Mezcla con el arroz cocido. Salpimienta y fríe unos minutos más hasta que el arroz esté bien caliente.
Salmón al horno
Necesitarás:
- 1 kg de filete de salmón
- sal, pimienta
- 2 cebollas
- 2 cucharadas. yo. aceite de oliva
- perejil
- jugo de 1 limón
Preparación:
Lave el filete de pescado, úntelo con sal y pimienta y engráselo con aceite de oliva. Pique finamente el perejil y la cebolla en mitades. Añada un poco de aceite de oliva a la cebolla, salpimiente y sazone con pimienta. Coloque el pescado en una bandeja para hornear, espolvoree con perejil y jugo de limón, y rodee con cebolla. Hornee a 200 grados durante unos 20 minutos.
