¿Qué cocinar con filete de pollo? Receta de rollitos rellenos de tocino.
Hoy I Te diré qué cocinar con filete de pollo para variar, para que puedas alimentar deliciosamente a tu familia un día de semana y servirlo a tus invitados en una mesa festiva.
Cuando piensas en qué cocinar con filete de pollo, lo primero que te viene a la mente son chuletas. Son platos de filete de pollo tan conocidos que probablemente ya estés cansado de ellos.
Inventemos algo más original y distintivo para cocinar con filete de pollo, por ejemplo, pechugas rellenas fritas con tocino. Como relleno para un tierno filete de pollo, te ofrecemos una maravillosa combinación de champiñones y queso, y finas tiras de tocino dorado frito le darán al plato un sabor y aroma exquisitos.
Qué cocinar con filete de pollo - pechugas de pollo rellenas
Ingredientes:
- 600 g de filete de pollo,
- 200 g de tocino,
- 200 g de champiñones,
- 1 cebolla,
- 150 g de queso,
- 3 cucharadas de aceite vegetal,
- pimienta negra molida al gusto,
- sal al gusto.
Preparación:
Prepara el filete de pollo. Lávalo y sécalo con una servilleta. Haz cortes a lo largo del filete para obtener láminas finas donde sea más fácil envolver el relleno. Corta el tocino en tiras finas.
Preparar el relleno para el filete de pollo.
Pica finamente la cebolla. Corta los champiñones en tiras finas. Ralla el queso con un rallador grueso.
Freír la cebolla en aceite vegetal hasta que esté dorada durante 5-7 minutos. Luego, añadir los champiñones y freír hasta que se evapore el líquido, unos 15 minutos. Finalmente, salpimentar los champiñones. Dejar enfriar un poco los champiñones y mezclarlos con queso rallado.
Coloque el relleno sobre cada filete de pollo preparado, enróllelos y píntelos con brochetas de madera. Envuelva cada rollo con una tira de tocino y salpimiente al gusto.
Freír los rollitos de pollo envueltos en tocino en aceite vegetal hasta que estén dorados por todos lados, aproximadamente 15 minutos.
Sirva los rollitos de pollo rellenos calientes. Papas, arroz, verduras y ensaladas son una excelente guarnición.
¡Buen provecho!
