Mermelada de zanahoria con limón: prepara un postre misterioso
Si no lo dejas pasar, ninguno de tus invitados adivinará que hay mermelada de zanahoria en ese pequeño jarrón que está en la mesa frente a ellos.
Por eso te aconsejamos que primero ofrezcas a tus invitados mermelada de zanahoria con limón y luego les pidas que adivinen qué tipo de postre es. Las respuestas probablemente giren en torno a cítricos: naranja, limón e incluso mandarina. Y esto no está lejos de la realidad, ya que tiene un sabor y un aroma característicos. Pero para reconocer esta mermelada... zanahoria, Es poco probable que alguien tenga éxito.
Sin embargo, la mermelada de zanahoria con la adición de limón o incluso naranja es un postre maravilloso que puede mejorar tu estado de ánimo con su color brillante, su aroma agradable y su sabor inusual.
Por cierto, la mermelada de zanahoria es un postre para todas las estaciones, ya que tanto las zanahorias como los cítricos están disponibles durante todo el año.
Mermelada de zanahoria con limón - Ingredientes:
- 1 kg de zanahorias,
- 1 kg de limones,
- 2 kg de azúcar,
- 10 g de azúcar de vainilla.
Mermelada de zanahoria – receta:
- Para la mermelada de zanahoria con limón, es recomendable elegir limones jugosos con cáscara fina, así el postre no tendrá amargor. Si los limones tienen cáscara gruesa, retire la cáscara, la capa blanca y las semillas, dejando solo la fruta.
- Pelar las zanahorias, picarlas en trozos grandes y triturarlas junto con los limones y la ralladura.
- Espolvoreamos las zanahorias y los limones con azúcar, mezclamos y ponemos al fuego.
- Cuece la mermelada de zanahoria con limón a fuego medio durante 40 minutos, removiendo de vez en cuando para evitar que se queme.
- Por último, añade el azúcar de vainilla a la mermelada de zanahoria y cocina durante 5 minutos más.
- Coloque la mermelada de zanahoria caliente con limón en frascos esterilizados preparados y enrolle.
- Dale la vuelta a los frascos, envuélvelos en una manta y déjalos hasta que se enfríen por completo.
- Guarde la mermelada de zanahoria y limón en un lugar fresco y oscuro.
¡Buen provecho!
