Aperitivo otoñal de peras y queso
Las peras asadas con queso azul, nueces y especias son un excelente aperitivo para acompañar el vino.
Ingredientes
- Pera grande con pulpa densa.1 pieza
- azúcar-2 cucharadas.
- manteca-1 cucharada.
- mitades de nueces tostadas-puñado
- canela- pellizco
- pimienta roja molida-pellizco
- queso azul suave-4 cucharaditas
Tiempo de cocción:
15 minutos 2 porciones
1. Lava la pera, pélala y córtala en cuatro trozos. Quítale el corazón y lávala.
2. Derrite la mantequilla y el azúcar en una sartén. Incorpora los trozos de pera y fríelos por todos lados hasta que estén dorados.
3. Coloque la pera en platos, rellene el centro con queso y añada nueces fritas. Espolvoree con canela y pimienta molida. Rocíe con caramelo de la sartén y sirva.
¡Buen provecho!
