50 platos europeos populares: qué probar en vacaciones en Europa
Mucha gente adinerada pasa sus vacaciones en Europa. Por supuesto, uno de los puntos clave del programa vacacional es la selección de platos originales de diversas cocinas nacionales.
Si usted titular de un permiso de residencia En un país europeo, la principal ventaja es la exención de visado para todos los países Schengen. Así, puedes visitar varios países a la vez y organizar una experiencia culinaria única.
Para ahorrarte tiempo y evitar que tengas que navegar por internet buscando qué platos probar en Europa, hemos preparado una breve guía para ti.
5 platos que debes probar en Alemania
La cocina alemana no es nada dietética, así que prepárese para abundantes almuerzos y cenas con platos de carne, deliciosos pasteles y cerveza.
- Eintopf. Una sopa espesa y abundante con carne, diversas verduras y especias.
- Eisbein. El famoso codillo de cerdo con corteza crujiente, una porción de patatas y chucrut.
- Rollo berlinés. Tocino rojizo con lomo de cerdo y ciruelas pasas, con guarnición de guisantes, patatas y chicharrones.
- Sauerbraten: Carne de res marinada en vino y vinagre, frita en mantequilla con verduras, jengibre, manzanas, pasas y almíbar de remolacha.
- Rote Grütze. Postre elaborado con bayas frescas y almidón, con nata montada o salsa de vainilla.
5 platos que debes probar en Finlandia
Los finlandeses están orgullosos de sus productos horneados, de los cuales tienen una cantidad increíble. Y todos se deshacen en la boca…
- Empanadas de Carelia (Karjalanpiirakka). Empanadas de masa de centeno con arroz, cebada, patatas, zanahorias y salsa de mantequilla con huevo picado.
- Kalakukko. Pastel relleno de pescado y manteca.
- Estofado de venado. Carne baja en calorías y saludable con puré de papas y salsa de arándanos rojos o rojos.
- Queso laponia (Leipäjuusto). Un "queso de pan" suave y dulce, elaborado con leche de reno y cabra, que se acompaña con mermelada de mora de los pantanos.
- Korvapuusti. Bollo de canela tradicional: el postre perfecto para acompañar el café.
5 platos que debes probar en Italia
Los italianos están acostumbrados a tratar la cocina como un arte. Cada región tiene muchos platos tradicionales que solo se pueden probar aquí.
- Tortilla italiana con queso, verduras, salchicha y relleno de carne.
- Cacciucco. Sopa espesa de diversos mariscos con pasta de tomate y vino tinto.
- Minestrone. Sopa de verduras con frijoles, verduras, pasta y arroz.
- Ossobuco. El plato más famoso de la cocina milanesa. Codillo de ternera frito en aceite de oliva con diversas guarniciones.
- Cannoli. Tubo crujiente de oblea siciliana con mascarpone, requesón, ricotta y sirope.
5 platos que debes probar en España
La cocina española maneja con libertad verduras, pescados y carnes, combinándolos en un mismo plato o por separado.
- Salmorejo. Sopa fría de tomate con pan blanco, jamón picado fino y huevo cocido.
- Croquetas. Bolitas fritas de bechamel con pollo, queso de oveja, brócoli y un millón de rellenos diferentes.
- Bacalao. Los españoles veneran este pescado y lo cocinan de forma exquisita. Pruebe, por ejemplo, el bacalao en salsa pil-pil.
- Cocido madrileño. Tiene una composición compleja: garbanzos, pollo, chorizo, jamón, morcilla, albóndigas, col, cebolla, judías verdes, arroz, tocino y ajo.
- Tarta de Santiago. Postre tradicional gallego con almendras y limones.
5 platos que debes probar en Francia
¡Puedes pasar meses conociendo la cocina francesa! Pero si solo tienes unos días, presta atención a los siguientes platos.
- Muslos de pato confitados (Confit de canard). Un plato clásico: carne de pato guisada con guarnición de verduras.
- Gallo al vino (Coq au Vin). Carne de gallo guisada al vino con tocino y verduras.
- Foie Gras. El famoso hígado de oca, que se sirve tanto solo como en platos calientes, escalopes y medallones.
- Sopa de cebolla (Soupe à l'oignon). ¡Un plato de importancia nacional! Una obra maestra de cebolla, caldo de res y corteza de pan.
- Parfait. Un postre delicado elaborado con crema batida, azúcar y vainilla.
5 platos que debes probar en Portugal
Antes de degustar los platos, pruebe algunas variedades de café portugués. Este tema dará para otro artículo.
- Bochechas. Carne de cerdo ibérico negro, guisada al vino tinto o a la parrilla.
- Pulpo con arroz (Arroz de polvo). Pulpo jugoso con arroz, cebolla, tomate, pimiento, laurel, perejil y especias.
- Caldo verde. Sopa nacional de col verde, patatas, cebolla, ajo, aceite de oliva y chorizo (una salchicha de cerdo picante aderezada con pimentón).
- Pollo "Piri-Piri" (Frango Piri-Piri). Este pollo preparado especialmente en salsa picante es todo un éxito de la cocina portuguesa.
- Pastel de Belém. Tartas de hojaldre rellenas de crema pastelera, azúcar glas y canela.
5 platos que debes probar en Grecia
La cocina griega comienza con… el aroma. Se utilizan combinaciones inimaginables de especias para preparar platos de carne y pescado.
- Soutzoukakia (σουτζουκάκια). Chuletas tiernas en salsa con vino, ajo y comino (comino molido)
- Achinosalata (αχινοσαλατα). Una delicia de ensalada de erizos de mar, aderezada con aceite de oliva y limón
- Moussaka (μουσακάς). El plato griego más popular: una cazuela de verduras con carne picada, especias aromáticas, aceite de oliva y bechamel.
- Costillas de cordero (παἶδάκἰα). Lomo de cordero a la parrilla marinado en vino y especias.
- Pastel de leche (Γαλακτομπούρεκο). Un manjar tradicional elaborado con sémola, nata y ralladura de limón.
5 platos que debes probar en Noruega
Si buscas delicias de marisco y platos fuera de lo común, ¡ve a Noruega!
- Fårikål. Uno de los platos más famosos de la cocina noruega. Cordero estofado con hueso, repollo, pimienta negra y harina de trigo.
- Lutefisk. Bacalao ahumado hervido con especias, servido con patatas, chicharrones, pudín de guisantes, queso de cabra y mostaza.
- Fiskebopllar. Empanadillas de pescado con salsa de leche agria, almidón, vino, caldo y zumo de limón.
- Sopa de pescado de Bergen. Sopa de pescado hecha con salmón fresco y bacalao.
- Krumkake. Galletas crujientes de oblea hechas con harina, mantequilla, huevos, azúcar y crema.
5 platos que debes probar en Bélgica
Bélgica es famosa por sus propias tradiciones culinarias y platos que no se pueden probar en ningún otro lugar.
- Endibias. Guiso de patatas con achicoria, bechamel y queso fundido. Cada patata está envuelta en una fina loncha de tocino.
- Boudin blanc. Salchichas blancas especiales con leche, fritas a la parrilla o en mantequilla, servidas con puré de patatas o compota de manzana.
- Stoemp. El puré más delicado de papas y otras verduras de raíz con crema, tocino, hierbas y especias.
- Waterzooi. Sopa tradicional (a veces guisada) de pescado o pollo con verduras y crema.
- Gofres de Lieja. Se elaboran con masa de brioche mantecosa y azúcar granulado, que forma una corteza caramelizada.
5 platos que debes probar en los Países Bajos
Fue de aquí que Pedro I “trajo” el famoso arenque ligeramente salado (Haring) con patatas, que por alguna razón ahora se considera un plato ruso.
- Arenque en escabeche (Gibbing). Un símbolo de los Países Bajos. Un plato clásico de arenque recién encurtido con cebolla y pepinillos.
- Puré de papas con col rizada, zanahoria, achicoria y chucrut. Servido con salchichas.
- Hutspot. Guiso de carne con patatas hervidas, zanahorias y cebollas.
- Sopa de guisantes (Snert). Sopa espesa tradicional con apio, puerros, zanahorias y cerdo. Se sirve con salchichas ahumadas y pan de centeno.
- Poffertjes. Tortitas holandesas elaboradas con harina de trigo sarraceno y levadura.
Con nuestra guía, podrá emprender con confianza un viaje de Año Nuevo por los países europeos y degustar los platos nacionales más famosos. Para ayudarle, también ofrecemos... artículo, dedicado a siete países europeos con los mejores restaurantes Michelin¡Que tengas un viaje exitoso y delicioso!
