Esto es lo que le pasa a tu cuerpo cuando comes manteca de cerdo. ¡Descubre muchas cosas interesantes por ti mismo!
Los médicos recomiendan prestar atención a los productos animales, que pueden utilizarse de forma segura para la prevención de enfermedades y lucha contra las infecciones. Uno de estos productos es manteca de cerdo fresca.
Beneficios de la manteca de cerdo
La manteca de cerdo contiene grandes cantidades de vitaminas A, D, E y caroteno. Esta grasa subcutánea ayuda a mantener la inmunidad y mejora el tono general del cuerpo, especialmente en la temporada de frío.
Existen muchas leyendas sobre los daños de la manteca de cerdo, que a menudo asustan a las personas amantes de este producto. Hoy analizaremos todos los detalles del tema y disiparemos la mayoría de los mitos.
1. La manteca de cerdo causa saciedad y obesidad.
Esto no es del todo cierto: la manteca de cerdo, como otros productos, tiene un efecto negativo en el cuerpo humano sólo en cantidades excesivas. Para las personas sanas que no sufren problemas en el tracto gastrointestinal, hígado o páncreas, la manteca de cerdo sólo será beneficiosa. La norma diaria de manteca de cerdo fresca para una persona sana es de 10 a 30 gramos al día.
2. La manteca de cerdo es un alimento extremadamente pesado.
Esto también es un mito: en personas sanas, la manteca de cerdo no causa problemas digestivos. La grasa subcutánea es increíblemente beneficiosa para el cuerpo, porque este producto se derrite a nuestra temperatura corporal. Vale la pena señalar que está contraindicado para personas que sufren problemas con la producción de bilis.
3. La manteca de cerdo es grasa sólida.
¿Quién dijo que era malo? La grasa subcutánea es una estructura única que es rica en ácido araquidónico raro. Esta sustancia es extremadamente necesaria para nuestro organismo, ya que sin ella no se puede producir ninguna reacción inmunitaria y este ácido también es necesario para el metabolismo del colesterol.
4. La manteca de cerdo contiene una gran cantidad de colesterol.
Como cualquier producto de origen animal, la manteca de cerdo contiene colesterol. Pero su cantidad no es tan grande como estamos acostumbrados a pensar. 100 gramos de manteca de cerdo fresca contienen entre 70 y 100 miligramos de colesterol. A modo de comparación, 100 gramos de riñones de res contienen 1.126 miligramos de colesterol.
Pero no te preocupes si has consumido algún producto que contenga gran cantidad de esta sustancia. Los médicos han confirmado desde hace tiempo el hecho de que la cantidad de colesterol en la sangre y en los tejidos depende poco de lo que se come.
El metabolismo del colesterol es mucho más importante. El cuerpo debe recibir la máxima cantidad de sustancias útiles y procesarlas adecuadamente. Los ácidos contenidos en la manteca de cerdo, linoleico y araquidónico, le ayudarán en esto.
5. ¡La manteca con pan es muy dañina!
Por extraño que parezca, esto tampoco es cierto. Esta combinación es sumamente beneficiosa para nuestro organismo: ambos productos se absorben perfectamente, siempre que la persona esté sana.
Para aquellos que están tratando de perder peso, la manteca de cerdo también hará un buen trabajo, porque es una excelente fuente de energía. La manteca de cerdo con verduras es la mejor opción durante una dieta.
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