Pizza dulce con frutas. Las mejores recetas.

Lo bueno de la pizza dulce es que puedes utilizar cualquier fruta de temporada. También puedes utilizar masa ya preparada, como por ejemplo hojaldre. Ofrezco las 10 mejores recetas de pizza aromática. Las nuevas ideas en la cocina no han sido canceladas.

Si eres fanático de la Nutella, puedes usarla para hacer pizza de postre, ¡y definitivamente no puedes equivocarte en este caso! En general, hacer pizza dulce es muy fácil y es una excelente opción para grupos grandes y fiestas, o simplemente para una cita romántica en casa.

Pero primero te lo diré, Cómo hacer masa de pizza clásica en casa.

Necesitarás:

• 1/2 taza de agua tibia;
• 2 cucharaditas de levadura seca;
• 2 tazas de harina;
• 1 cucharadita de sal;
• 3 cucharadas de aceite de oliva.

Mezcle el agua tibia y la levadura en un tazón pequeño. Deje reposar la mezcla un rato hasta que la levadura se disuelva completamente, aproximadamente 5 minutos.

Mezcle la harina y la sal en un procesador de alimentos, luego agregue la mantequilla. Mientras continúa revolviendo, agregue la mezcla de levadura. Mezclar la masa.

Luego colóquela sobre una superficie ligeramente enharinada y amásela bien hasta que quede suave, aproximadamente 1 minuto. Una vez que la masa tenga forma de bola, colóquela en un recipiente grande bien aceitado y luego gire la masa para cubrirla uniformemente con aceite. Cubre el recipiente con film y colócalo en un lugar cálido.

Espere hasta que la masa duplique su volumen, aproximadamente 1 hora. La sacamos, la amasamos y ya tenemos la masa lista para usar.

Pizza de fresa

Se trata de una tarta de frutas ligera, colorida y fácil de hacer. Se compone de tres partes: masa de mantequilla, crema pastelera y fruta.

Para la corteza:

• 2 1/4 tazas de harina;
• 1 1/2 cucharadita de sal;
• 5 cucharadas de azúcar;
• 3/4 taza de aceite vegetal;
• 3 cucharadas de leche.

Para el relleno:

• 340 g de requesón blando (similar al Almette);
• 3/4 taza de azúcar;
• 3 huevos grandes;
• 1 1/2 cucharadita de azúcar de vainilla;
• 3-4 tazas de fresas frescas, cortadas en rodajas;
• 1/4 taza de miel.

Precalentar el horno a 175°C.

Primero, hacemos una base de arena. Para hacer esto, es necesario mezclar la harina, el azúcar y la sal. Luego deja la mezcla a un lado. En un tazón pequeño, bata la mantequilla y la leche. Mezcle los ingredientes secos y húmedos hasta que quede suave. Coloque la masa en una fuente para hornear, extendiéndola en una capa fina y uniforme. Lo horneamos durante unos 15 minutos.

Mientras se hornea nuestra base, vamos a preparar el relleno. Utilizando una licuadora o batidora, bata el queso crema, el azúcar, los huevos y la vainilla hasta que quede una mezcla suave. Debe ser suave y cremoso. Cuando la masa esté horneada y enfriada un poco, verter la crema encima. Hornee en el horno durante 20 minutos más hasta que la crema esté dorada.

Coloque trozos de fresa sobre la pizza y vierta miel encima. Se recomienda guardar la pizza en el refrigerador antes de servir.

Pizza con manzanas

A menudo después de hacer pizza queda masa sobrante. ¿Donde ponerlo? ¡Prepara una pizza deliciosa! Además, la receta para su preparación es sorprendentemente sencilla. Solo necesitas freír las manzanas en un poco de aceite con azúcar y una pizca de canela, colocar esta mezcla sobre la masa y meter al horno. Luego saca la tarta recién hecha, añade una bola de helado de vainilla y ¡disfruta!

• 1 cucharada de mantequilla;
• 2 manzanas (peladas y picadas);
• 1 cucharada de azúcar;
• 1 cucharadita de canela;
• 1 lámina de masa de pizza;
• 1/4 taza de azúcar en polvo;
• leche opcional.

Derretir la mantequilla en una sartén.

Añade las manzanas, el azúcar y la canela y fríe hasta que las manzanas estén caramelizadas. Extiende la mezcla de manzana uniformemente sobre la superficie de la masa.

Hornear en horno precalentado a 260ºC durante unos 5-10 minutos. La masa debe quedar dorada y cubierta con una corteza crujiente.

Mezclar un poco de leche con azúcar glas. Extiende el glaseado resultante sobre la pizza.

Pizza de postre con canela

¡La bomba más deliciosa en 10 minutos!

Para la prueba:

• masa de pizza (casera o comprada - hojaldre o cualquier masa refrigerada);
• 1 cucharada de mantequilla derretida;
• canela.

Para el relleno:

• 1/2 - 1/3 taza de harina;
• 1/3 taza de azúcar blanca;
• 1/4 taza de azúcar morena;
• 2 cucharadas de mantequilla;
• 2 cucharadas de aceite de oliva.

Para cubrir:

• 1 taza de azúcar en polvo;
• 1 cucharada de leche;
• 1/2 cucharadita de vainillina.

Mezcle los ingredientes del relleno con un tenedor o con las manos limpias.

Extender la masa hasta formar un círculo de unos 30 cm de diámetro y colocarla en un molde para horno, previamente untado con mantequilla. Pincha la masa de pizza con un tenedor y pincela la capa con mantequilla derretida (necesitarás 1 cucharada). Espolvorear canela por encima. Luego ponemos el relleno.

Hornee la pizza a 240°C durante 8 a 9 minutos, dependiendo del grosor de la pizza.

Mezcle los ingredientes de la cobertura. Si la mezcla está demasiado espesa, agregue una pequeña cantidad de leche hasta obtener la consistencia deseada.

Cuando la pizza esté horneada, cúbrela con la cobertura cremosa. ¡Corta la pizza y disfruta!

Pizza dulce de arándanos

Para algunos, la pizza dulce puede parecer algo extraño. Pero los arándanos, el azúcar, el queso crema, la mozzarella: todo ello forma una gran sinfonía armoniosa. Esta pizza se puede hacer así como así o para un evento especial. ¡De cualquier manera, lucirá genial y tendrá un sabor delicioso!

• 1 capa de masa de pizza preparada;
• 120 g de requesón blando (similar al Almette);
• 1 cucharadita de canela;
• 1/3 taza de mermelada de arándanos;
• 1 taza de queso mozzarella rallado;
• 1 taza de arándanos frescos.

Precalentar el horno a 210ºC.

En un tazón pequeño, mezcle el queso crema y la canela hasta que quede suave. Coloque la mezcla resultante sobre la masa previamente horneada. Añade mermelada de arándanos encima. Espolvoreamos todo con mozzarella y luego con arándanos frescos.

Coloque la pizza en la rejilla del horno y hornee durante 15 a 20 minutos o hasta que el queso se derrita y los arándanos estén jugosos.

Sacamos la pizza del horno y la dejamos enfriar unos minutos. Luego lo puedes cortar y servir.

Pizza de chocolate

• 450 g de masa de pizza casera (o comprada);
• 2 cucharaditas de mantequilla derretida;
• 1/4 taza de crema de chocolate y avellanas Nutella;
• 1/2 taza de chispas de chocolate negro;
• 2 cucharadas de chispas de chocolate con leche;
• 2 cucharadas de chispas de chocolate blanco;
• 2 cucharadas de avellanas picadas y ligeramente tostadas.

Precalentar el horno a 230ºC. Coloque una hoja de papel pergamino en una bandeja para hornear.

Extiende la masa formando un círculo de unos 25 cm de diámetro. Transfiera la masa a una bandeja para hornear. Usando las manos, forma un pequeño borde alrededor del borde de la masa. Engrasar la masa con aceite y hornear hasta que la masa esté dorada. En unos 20 minutos se formará una costra y adquirirá un color dorado pálido.

Inmediatamente después de sacar la masa del horno, untamos Nutella sobre ella y espolvoreamos con chips de chocolate. Coloque en el horno durante 1 minuto hasta que el chocolate comience a derretirse.

Por último espolvoreamos la pizza con nueces. ¡Córtalo en gajos y sirve!

Pizza con fresas y nutella

Chocolate + fresa = ♥
Esto es cierto. Esto es mmm…

• 1/2 taza de leche;
• 1/2 taza de agua;
• 2 1/4 cucharaditas de levadura instantánea;
• 1/4 taza de azúcar;
• 1 huevo;
• 3 cucharadas de yogur natural;
• 2 cucharaditas de sal;
• 4 tazas de harina;
• 1 cucharada de agua;
• Nutella;
• fresa.

Calienta ligeramente la leche y el agua en el microondas. No utilice agua caliente. Si se calienta demasiado, deje que la mezcla se enfríe un poco. Añade el azúcar y la levadura, mezcla bien y deja que se disuelvan todos los ingredientes. Esto debería tomar unos 10 minutos.

En un tazón grande, bata el huevo, el yogur y la sal.

Añade la mezcla de levadura a un tazón grande y mézclala con los demás ingredientes hasta que quede suave. Añade la harina y vuelve a mezclar. Amasar la masa hasta que quede suave. Añade una cucharada de agua si es necesario.

Coloque la masa en un recipiente ligeramente engrasado con aceite de oliva, cubra y deje en un lugar cálido durante 30-60 minutos.

Calienta la parrilla a fuego medio-alto. Con una toalla de papel ligeramente aceitada, limpie las rejillas para evitar que la masa se pegue.

Coloque la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y córtela por la mitad y luego en tercios. Enrolle cada trozo de masa hasta formar un pan plano pequeño de entre 0,6 y 1,2 cm de grosor. Colócalo en la parrilla y fríelo durante unos minutos por cada lado. Lo principal es no cocinar demasiado la masa en la parrilla, de lo contrario quedará muy seca, como cartón.

Retire el pan plano de la parrilla y úntelo generosamente con Nutella. Coloque bayas frescas encima. Servir inmediatamente.

Pizza dulce con fresas y queso mascarpone

• 1 1/3 tazas de harina;
• 1/3 taza de azúcar;
• 2/3 taza de margarina o mantequilla, ablandada;
• 2/3 taza de crema batida;
• 230 g de mascarpone u otro queso de pasta blanda;
• 3/4 taza de azúcar en polvo;
• 1/2 cucharadita de ralladura de limón;
• 4 tazas de fresas en rodajas;
• rizos de chocolate o chocolate rallado.

Primero hacemos la base. En un tazón mediano, combine la harina y el azúcar. Luego agregamos margarina o mantequilla. Mezcle los ingredientes con las manos hasta que la mezcla parezca migas gruesas. Extiende la masa hasta formar un círculo de unos 30 cm de diámetro y colócala en una fuente para horno.

Hornee en el horno a 200°C durante 10-15 minutos hasta que la masa esté ligeramente dorada. Retirar del horno y dejar enfriar completamente.

Justo antes de servir, bata la crema en un tazón mediano con una batidora hasta que se formen picos firmes. Agregue queso mascarpone o queso crema, azúcar en polvo y ralladura de limón. Batir hasta formar una consistencia espesa y esponjosa.

Luego extendemos la mezcla cremosa sobre la base y colocamos las fresas encima. Decorar con rizos de chocolate o chocolate rallado. Servir inmediatamente.

Pizza de plato de frutas

Este es uno de esos platos que es perfecto para una despedida de soltera, una fiesta divertida o una fiesta infantil. Una receta universal + la posibilidad de utilizar frutas de temporada.

• 1-1/3 tazas de mantequilla ablandada;
• 1-1/2 tazas de azúcar;
• 1 cucharadita de ralladura de naranja;
• 1 cucharadita de vainillina;
• 2 huevos;
• 8 cucharaditas de leche;
• 4 tazas de harina;
• 3 cucharaditas de levadura en polvo;
• 1/2 cucharadita de sal;
• 370 g de crema de malvaviscos (leer más abajo cómo prepararla);
• 500 g de requesón blando;
• frutas: melocotones, kiwis, arándanos, peras, frambuesas y otros.

Precalentar el horno a 175°C.

En un tazón grande, combine la mantequilla, el azúcar, la ralladura de naranja y la vainilla. Añade los huevos y bate hasta que la mezcla quede suave y esponjosa. Luego vierte la leche y revuelve nuevamente.

En un tazón mediano, combine los ingredientes secos: harina, polvo para hornear, sal y agréguelos a la mezcla cremosa de huevo. Mezclar la masa. Formamos una bola con ella y la aplanamos un poco, la envolvemos en plástico y la metemos en el frigorífico durante 1 hora (o en el congelador durante 20 minutos).

Coloque la masa en un molde para pastel. Hornee durante 12-15 minutos hasta que la masa esté dorada. Luego lo sacamos del horno y lo dejamos enfriar por completo.

Comencemos a preparar la crema de malvavisco. Tome 5 malvaviscos y póngalos en el microondas durante 30 segundos. Sacarlo rápidamente, batirlo con una batidora, agregar la mitad de la mantequilla, unos 70-80 g. Después ponemos la taza con los malvaviscos en agua fría. Continuando batiendo, añade la mantequilla restante. Mezclar todo bien durante unos 5 minutos.

Luego mezcle la crema de malvavisco y el queso crema. Coloca la mezcla en la base y decora la parte superior con fruta.

Pizza de postre picante

• 1 kg de masa;
• 1/4 taza de almendras picadas;
• 3 cucharadas de mantequilla sin sal;
• aproximadamente 1 1/4 tazas de galletas trituradas;
• 1/2 cucharadita de chile en polvo;
• 1/4 cucharadita de pimienta de cayena;
• 1/4 cucharadita de sal marina fina;
• 3 tazas de mini malvaviscos;
• 250 g de chocolate negro troceado.

Precalentar el horno a 200ºC. Extiende la masa de pizza en dos círculos de unos 30 cm de diámetro y 0,6 cm de grosor cada uno. Hornee en el horno durante 4 a 6 minutos, hasta que la masa comience a dorarse. Dejar en el horno a 200ºC.

Mientras se hornea la pizza, tuesta las almendras en una sartén a fuego medio. Luego dejar reposar las nueces para que se enfríen.

Derretir la mantequilla en una sartén poco profunda. Agregue las galletas trituradas, el pimiento rojo molido, la pimienta de cayena y la sal. Mantener a fuego lento durante 2 o 3 minutos hasta que se combinen todos los ingredientes. Retirar del fuego y reservar.

Colocar malvaviscos en cada una de las dos bases y espolvorear con chispas de chocolate (o pequeños trozos de chocolate). Colóquelo en el horno durante 3-5 minutos hasta que los malvaviscos estén dorados. Espolvorea una pizza con la mitad de las migas de galleta y las almendras picadas y haz lo mismo con la segunda pizza. Dejar reposar 3-4 minutos, cortar y servir.

Pizza de manzana

• 1 capa de hojaldre;
• 2 cucharadas de pan rallado;
• 1 1/2 cucharada de mantequilla sin sal;
• 680 g de manzanas (3 piezas), peladas y cortadas en rodajas finas transversalmente;
• 1/4 taza de azúcar;
• 1/8 cucharadita de sal;
• 1 taza de queso rallado.

Precalentar el horno a 200ºC.

Sobre una superficie ligeramente enharinada, extienda la masa hasta formar una capa con lados de 30 por 40 cm. Cubre el molde para hornear con papel pergamino, coloca la capa de masa encima y haz agujeros con un tenedor uniformemente sobre toda la capa. Espolvorear con pan rallado.

En una cacerola pequeña a fuego medio, derrita la mantequilla hasta que esté dorada, aproximadamente 1 minuto. Vierta el aceite sobre las manzanas peladas y picadas, agregue el azúcar y la sal. Mezclar todo bien.

Luego reparte las manzanas uniformemente sobre la masa, dejando un espacio libre (2 cm) en todos los lados. Presione las manzanas ligeramente dentro de la masa y doble la masa hacia los lados.

Hornee hasta que las manzanas estén blandas, de 35 a 40 minutos. Luego retirar del horno, espolvorear con queso y hornear por 5 a 9 minutos más hasta que el queso esté dorado. Sirva la pizza caliente.

¡Disfruta de dulces experimentos culinarios!

https://blog.buymeapie.com/10-sweet-pizzas/