Desayuno sabroso y saludable

Panqueques con manzanas

Ingredientes:

● 1 huevo
● 180 ml de kéfir (tengo leche agria)
● 1 taza de harina (220 ml)
● 1 cucharadita de polvo para hornear
● 1/4 cucharadita de sal
● 2 cucharadas de azúcar
● 1 manzana grande, pelada y rallada con un rallador grueso
aceite vegetal para freír azúcar en polvo para decorar
Preparación:
1. Mezclar el huevo con el kéfir.
2. Mezcle por separado la harina, el polvo para hornear, la sal y el azúcar.
3. Mezcle los ingredientes húmedos y secos, agregue la manzana rallada, mezcle bien, la masa es más espesa que la crema agria, pero no pegajosa.
4. Calienta una sartén, agrega una capa fina de aceite, reduce el fuego a medio o menos.
5. Con una cuchara coloca la masa en la sartén, presionándola un poco y dándole forma de panqueques.
6. Freír hasta que esté dorado, luego dar vuelta y freír durante otros 2-3 minutos.

Los panqueques terminados se pueden servir con crema agria o mermelada, espolvoreados con azúcar en polvo.

¡¡¡Buen provecho!!!