Frittata de queso y carne

Necesitaremos:
Carne molida de res – 500 g,
Cebolla grande – 1 ud.,
Huevos – 10 uds.,
Leche – 3 cucharadas,
Queso rallado (cheddar) – 150 g,
Aceite de oliva – 1 cucharada,
Sal, pimienta, ajo molido – al gusto.

En un tazón grande, bate los huevos. Luego, agrega la leche, la mitad del queso rallado y especias al gusto. Bate.

Freír la carne picada y la cebolla en aceite de oliva. Colocar la carne picada y la cebolla frita en una fuente de horno profunda, previamente engrasada con aceite o rociada con spray antiadherente.

Vierta la mezcla de huevo sobre la carne picada y las cebollas.

Espolvorear con la mitad restante del queso rallado.

Hornee a 200 grados hasta que esté dorado. Sírvalo con frutas y verduras frescas para el desayuno, o con sopa o ensalada para el almuerzo o la cena.