¡¡¡MUY EXQUISITO!!! ¡PENNE RIGATE CON QUESO AZUL!
PENNE RIGATE CON QUESO AZUL
Tipo de plato:Platos principales
Tiempo de cocción:de 10 a 30 min
INGREDIENTES:
| 400 g de pasta penne | 125 g de queso azul Saint-Agur |
| 4 chalotes | 2 tomates |
| 1 cucharada de vino blanco seco | 10 ml de nata fresca baja en grasa |
| 2 cucharadas de perejil picado | sal gruesa, pimienta negra |
PROCESO
- En una cacerola baja con tapa, cocine la pasta penne en agua hirviendo con sal según las instrucciones del paquete.
- Mientras se cuece la pasta, corta los tomates en cuartos, retira las semillas y corta en cubos.
- Pele y pique las chalotas. Colóquelas en una cacerola pequeña, añada vino blanco seco y pimienta. Lleve a ebullición y cocine a fuego lento durante 2 minutos.
- Añade la nata, remueve y vuelve a hervir, luego cocina a fuego lento durante 3 minutos.
- Cortar el queso Saint-Agur en cubos y añadirlo a la salsa resultante.
- Apaga el fuego inmediatamente. Escurre los penne y colócalos en una ensaladera.
- Verter la salsa por encima y añadir los tomates concasse.
- Espolvorear con perejil antes de servir.
Fuente: http://mycheese.ru/recepty/penne_s_golubym_syrom_sent_agjur
