Ensalada de patatas alemana. Sólo pruébalo.

La receta es sencilla, los ingredientes son aún más sencillos y el resultado es una ensalada deliciosa y abundante. En realidad, se pueden servir patatas cocidas, salchichas y pepinos encurtidos por separado, pero en una ensalada aliñada con una salsa picante, ¡combinan perfecta y sinfónicamente!
La ensalada de patatas alemana se sirve fría como plato aparte. ¿Qué más puedo decir? ¡Pruébalo! Seguro que te gustará.

Ingredientes:

- 2 patatas medianas
- 3-4 pepinos encurtidos pequeños (o pepinillos)
- 1 cebolla
- algo ahumado, tal vez salchichas o pechuga. Tengo salami y tocino frito.
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de mostaza granulada
- eneldo, perejil
- aceite vegetal sin refinar
- sal y pimienta al gusto

Preparación:
1. Hervir las patatas con piel, dejar enfriar y cortar en cubos.
2. Freír el tocino (si está crudo), picarlo en trozos grandes.
3. Cortar los pepinos en ruedas.
4. Cortar la cebolla en mitades y escaldarla con agua hirviendo (para quitarle el amargor)
5. Cortar la salchicha en tiras.
6. Mezclar todo, exprimir el ajo, añadir la mostaza y las hierbas. Añadimos sal, pimienta y por último condimentamos con aceite aromático.

Fuente: http://alwaysfood.ru/1010-nemetskiy-kartofelnyy-salat.html