Rollitos de patata. Apetitosos, aromáticos y con una corteza crujiente y dorada.
Estos rollitos de patata saben un poco a patatas fritas: igual de deliciosos, aromáticos y con una corteza crujiente y dorada. Se fríen en abundante aceite vegetal bien caliente. Si por alguna razón este método de cocción no te convence, puedes hornearlos en el horno a alta temperatura.
Este plato se considera económico, ya que se pueden usar las papas hervidas sobrantes y cualquier queso, incluso procesado, para prepararlo. Con pocos ingredientes, es un refrigerio maravilloso para las reuniones nocturnas.
- Patatas - 200 g
- Harina de trigo - 100 g
- Sal - al gusto
- Queso duro - 6 cucharadas.
- Aceite de girasol - 150 ml
- Hervir las patatas hasta que estén tiernas, machacarlas y dejar enfriar.
- Añade la mitad del queso duro rallado (preferiblemente bajo en grasa), la sal y la harina, amasa una masa consistente.
- Extiende la masa hasta formar un círculo de 0,5 cm de espesor y córtala en sectores iguales.
- Coloque un poco del queso restante en el borde ancho de cada sector y enrolle hasta formar croissants.
- Calienta el aceite en una cacerola o sartén honda y fríe los croissants hasta que estén dorados.
- Coloque los productos terminados sobre una servilleta para eliminar el exceso de grasa.
Los croissants de patata son un aperitivo interesante y muy sabroso. Puedes rellenarlos no solo con queso, sino también con huevo cocido, jamón o falda ahumada. Sírvelos con salsa de tomate y disfruta de elogios por tus habilidades culinarias. ¡Comparte la receta con tus amigos!
Buen provecho.
