Boissons contre le rhume : 5 boissons alcoolisées et réchauffantes

Les boissons froides sont le meilleur moyen de se réchauffer par temps froid d’automne, d’améliorer votre santé et même de vous remonter le moral.

Grog

Le grog est une boisson alcoolisée chaude. Dans sa forme la plus courante, il s'agit de rhum fortement dilué avec de l'eau et du sucre. On utilise parfois du thé chaud.

Préparation du grog : on ajoute à l'eau diverses épices (cannelle, clou de girofle, gingembre, etc.), et parfois du citron ou du citron vert. On porte le mélange à ébullition, puis on le retire du feu, puis on y verse du rhum (on peut également utiliser du cognac ou du whisky comme base alcoolisée). On peut ajouter du sucre si on le souhaite.

Gzhanetz (bière aux épices)

Piwo grzaniec z goździkami — bière chaude aux clous de girofle. C'est une bière polonaise similaire au vin chaud, mais les Polonais utilisent de la bière à la place du vin. Ingrédients : un litre de bière, 4 cuillères à soupe de miel ou 5 à 6 cuillères à soupe de sucre, 10 à 15 clous de girofle, un peu de cannelle et 70 à 100 ml de jus de framboise.

Avant le brassage, la bière doit être dégazée (versez toute la bière dans un grand récipient et remuez bien ou battez avec une cuillère), sinon elle risque de mousser et de « s'échapper » pendant le brassage.

Remplissez la casserole avec tous les ingrédients, y compris la bière, et mettez-la sur le feu. Remuez de temps en temps et portez à ébullition. Ne laissez surtout pas bouillir. Retirez du feu et versez dans des chopes. N'oubliez pas de nous inviter à une dégustation.

Vermouth au miel

Le vermouth a été créé à l'origine comme un médicament alliant le goût du bon vin et celui des plantes médicinales. Ne négligez donc pas ce produit.

Le vermouth est également considéré comme un excellent antiseptique, tant dans la Grèce antique que dans la société moderne. Il est utilisé pour améliorer la digestion et comme apéritif. Largement utilisé en médecine traditionnelle, il soulage efficacement certains maux.

Le vermouth combat principalement la toux et le rhume. Pour ce faire, 100 ml de vermouth sont chauffés à 80 °C et additionnés progressivement de 1 à 2 cuillères à soupe de miel. Le mélange obtenu est refroidi à température ambiante et consommé quotidiennement, à raison de trois cuillères à soupe après les repas. Il est également possible d'en consommer davantage, selon l'objectif recherché.

Vin blanc à la banane

À l'aide d'un mixeur, d'électricité et d'un simple bouton, réduisez une banane en purée. Versez dessus le jus d'un citron pressé (vous pouvez utiliser un demi-citron, pour un résultat moins acide), ajoutez un verre de vin blanc. Chauffez ensuite, sans porter à ébullition. Buvez ensuite par petites gorgées.

Vin chaud

Des articles sur le vin chaud ont été écrits et réécrits. Il existe encore plus de recettes. Voici les deux plus populaires.

Méthode de préparation sans eau

Chauffez le vin rouge à 70-78 °C avec le sucre et les épices. Faites chauffer à feu moyen en remuant de temps en temps, puis laissez reposer le vin chaud à couvert pendant 40 à 50 minutes. Cela permettra aux arômes des épices de s'exprimer progressivement. Ne portez pas le vin chaud à ébullition.

Il est préférable d'utiliser des épices non moulues, sinon la boisson ne pourra pas être filtrée et grincera sous les dents. On ajoute généralement de la cannelle, des clous de girofle, du zeste de citron, de l'anis étoilé, du miel et du gingembre au vin chaud. On peut également utiliser du poivre noir, du piment de la Jamaïque, du laurier et de la cardamome. On peut également y ajouter des pommes, des raisins secs et des noix.

Méthode de préparation à l'eau

Dans un récipient, faites bouillir de l'eau à raison de 150 à 200 ml par litre de vin, puis ajoutez les épices. Faites-les bouillir un moment pour qu'elles libèrent leurs huiles essentielles aromatiques. Ajoutez ensuite du sucre ou du miel. Enfin, ajoutez le vin.

Tout comme dans la première option, le vin chaud ne doit jamais être porté à ébullition. En effet, il perd instantanément son goût et une grande partie de son alcool. Dès que la mousse blanche disparaît de la surface du vin, il est nécessaire de retirer le récipient du feu.

Cette boisson est servie dans des mugs ou des grands verres en verre épais avec une anse large et confortable.

Source http://mport.ua/menu/1586687-Napitki-ot-prostudy—5-spirtnyh-i-sogrevajucshih