Nids de purée de pommes de terre farcis à la viande

Miam ! La purée de pommes de terre est un classique de nos tables. Si vous aimez la purée autant que nous, vous pouvez la préparer à la fois comme accompagnement et comme plat principal ! 

Nous vous proposons une recette de nids de pommes de terre, rapide à préparer et qui ravira tout le monde, surtout les enfants !

Ingrédients:

400–450 grammes de pommes de terre ;
1 pièce - oignon;
1 oeuf;
50 à 70 grammes de fromage à pâte dure;
200 à 250 grammes de poulet haché ou de viande finement hachée ;
1 gousse d'ail.

Faire bouillir les pommes de terre. Les écraser. Ajouter l'œuf, le sel et la farine. Laisser refroidir. Émincer finement l'oignon et le faire revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide. Ajouter le poulet haché et l'ail et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé et la beurrer.

Former des nids avec la purée obtenue. Une poche à douille peut être utile. Si vous n'en avez pas, prélevez la purée à la cuillère. Versez la garniture dans les nids. Parsemez de fromage râpé. Enfournez les nids pendant 25 à 30 minutes à 180 °C. Si vous le souhaitez, parsemez d'herbes fraîches avant de servir.

Bon appétit!