Propriétés utiles des dattes

« Pain du désert » — c'est ainsi qu'on appelle les dattes dans les pays arabes. Et ce n'est pas un hasard, car c'est l'aliment principal de la plupart des habitants de ce territoire. Là-bas, plus de 100 plats sont préparés à base de dattes. Les dattes sont également des fruits aux propriétés étonnantes, qui prolongent la vie et renforcent la santé de l'humanité depuis plus d'un millénaire.

Composition des dattes

La composition de ces précieux fruits a été si bien étudiée que personne ne doute de leur utilité. Les dattes se distinguent par leur teneur élevée en glucides utiles, jusqu'à 65 %, soit nettement plus que tout autre fruit. La moitié des éléments du tableau périodique des éléments sont présents dans les dattes. Elles contiennent également une grande quantité de vitamines et 23 acides aminés essentiels, dont les autres fruits ne disposent pas.

100 grammes de dattes contiennent :

12 bienfaits des dattes pour la santé

Les scientifiques affirment qu'en mangeant uniquement des dattes et de l'eau chaque jour, on peut vivre de nombreuses années. Personne ne sait si c'est vrai, mais ces merveilleux fruits peuvent vraiment être considérés comme des aliments idéaux.

Les dattes ont une propriété unique, qui s'exprime dans la capacité renforcer le système immunitaire, augmentant la résistance de l'organisme à diverses maladies. C'est pourquoi il est recommandé d'en consommer au printemps, lorsque l'organisme est attaqué par diverses infections dues à une carence en vitamines.

1. Santé intestinale

   Cent grammes de dattes contiennent près d'un cinquième des besoins quotidiens en fibres (fibres alimentaires). Les fibres alimentaires stimulent le péristaltisme intestinal et assurent un transit intestinal régulier. Les fibres solubles et insolubles, ainsi que divers acides aminés, contribuent à purifier le tube digestif, permettant ainsi à vos intestins de fonctionner plus efficacement. Une consommation importante d'aliments riches en fibres réduit le risque de colite, d'hémorroïdes et de cancer du côlon. Grâce à leur teneur en nicotine, la consommation régulière de dattes contribue à freiner la croissance de la microflore intestinale pathologique et à stimuler la croissance des bactéries bénéfiques.

2. Propriétés anti-inflammatoires

    Les dattes sont riches en magnésium, un minéral reconnu pour ses propriétés anti-inflammatoires. Des recherches ont montré que les marqueurs inflammatoires présents dans l'organisme, tels que la protéine C-réactive, le facteur de nécrose tumorale et l'interleukine 6, diminuaient avec l'augmentation de l'apport en magnésium. Une diminution de l'inflammation des parois artérielles a également été observée. Ces recherches ont permis de conclure que le magnésium pouvait réduire efficacement le risque de maladies cardiaques, d'arthrite, de maladie d'Alzheimer et d'autres maladies inflammatoires chroniques.

3. Santé osseuse et dentaire.

    La richesse en minéraux des dattes les rend indispensables au renforcement des os et à la prévention de maladies comme l'ostéoporose. Le sélénium, le manganèse, le cuivre et le magnésium sont essentiels au développement et à la solidité des os, en particulier chez les personnes âgées. Grâce à leur teneur en oligo-éléments comme le fluor et le zinc, les dattes renforcent les gencives et l'émail des dents.

4. Abaisser la pression artérielle

   Les dattes sont riches en minéraux, ce qui a un effet positif sur le système cardiovasculaire. Le magnésium, en plus de ses propriétés anti-inflammatoires, peut également contribuer à réduire la tension artérielle. Le potassium, un autre minéral présent dans les dattes, contribue au bon fonctionnement du cœur et à la baisse de la tension artérielle.

5. Réduit le risque d'accident vasculaire cérébral

   Après 14 ans de recherche, une réduction de 9% du risque d'AVC a été constatée avec la consommation quotidienne de produits contenant 100 mg de magnésium. Rappelons que 100 g de dattes contiennent plus de la moitié des besoins quotidiens en magnésium.

6. Une peau belle et élastique

   La teneur en vitamines A, B1 et B2, ainsi qu'en calcium, phosphore, fer et magnésium des dattes rend la peau belle et souple. Les antioxydants contenus dans les dattes préviennent le vieillissement prématuré.

7. Grossesse et accouchement en bonne santé

   Une étude menée auprès de 69 femmes a montré que la consommation de dattes au cours des quatre dernières semaines de grossesse facilite l'accouchement. Les dattes augmentent le tonus de l'utérus, ainsi que la fréquence et l'intensité de ses contractions.

8. Prévention de l'anémie

   Les dattes sont riches en minéraux bénéfiques pour la formation du sang. Leur teneur élevée en fer en fait un complément alimentaire idéal pour les personnes souffrant d'anémie.

9. Santé du cerveau

   La forte teneur en vitamines B des dattes a un effet direct sur l'amélioration des fonctions cérébrales. Des études ont montré que les vitamines B telles que B6, B9 et B12 contribuent à réduire les taux d'homocystéine, dont les niveaux élevés sont associés à un risque accru de maladie d'Alzheimer.

10. Aide en cas d'allergies

    Les dattes sont l'un des rares fruits à contenir du soufre organique, un composé bénéfique pour la santé, notamment pour réduire les réactions allergiques. Selon une étude de 2002, les composés organiques soufrés pourraient avoir un effet positif sur la réduction de la rhinite allergique saisonnière.

11. Augmentation de la puissance

    Les dattes sont considérées comme une source de puissance sexuelle depuis plus de 2 000 ans et sont considérées comme des aphrodisiaques naturels. Elles ont un effet positif sur l'augmentation de la puissance masculine. Une infusion de dattes dans du lait, du miel et de la cardamome, améliore la puissance sexuelle chez l'homme, augmente la libido chez la femme et réduit l'infertilité due à divers troubles sexuels. La teneur élevée en œstradiol et en flavonoïdes des dattes peut augmenter le nombre et l'activité des spermatozoïdes.

12. Soulagement de la gueule de bois

    Faire tremper des dattes toute la nuit peut soulager une gueule de bois sévère et vous redonner de l'énergie. De plus, manger des dattes immédiatement après avoir bu de l'alcool vous aide à dessaouler plus rapidement.

Les dattes sont idéales pour :

• Constipation et diarrhée;
• Insuffisance cardiaque;
• Anémie;
• Hypertension artérielle;
• Impuissance;
• Grossesse;
• Prévention des hémorroïdes ;
• Arthrite;
• Pour réduire le risque de colite ;
• Pour prévenir le cancer du côlon.

Ainsi, les dattes sont un réservoir de substances nécessaires à notre corps, possédant des propriétés médicinales, mais nous les percevons avant tout comme un dessert oriental et savoureux.

Contre-indications à l'utilisation des dattes

Les bienfaits des dattes sont évidents, mais une consommation inappropriée de ce fruit peut entraîner de graves problèmes de santé. Il est déconseillé d'inclure des dattes dans l'alimentation des personnes souffrant de :

• allergie aux composants entrant dans sa composition ;
• diabète sucré dû à une teneur élevée en sucre ;
• ulcères d'estomac, coliques, maladies du foie et du pancréas en raison de la présence d'une grande quantité de fibres grossières qui entravent le fonctionnement du système digestif ;
• en surpoids, puisque 100 g de dattes représentent près de 300 kcal.
• Source http://chem-polezno.com/frukty/finiki