Sauce au fromage bleu
Le fromage bleu et les noix se marient à merveille pour une sauce. Si, par miracle, il vous reste un peu de cette délicieuse sauce, essayez-la pour assaisonner vos plats de viande !
Cette sauce peut être servie avec du poisson, de la viande, des salades, des fruits de mer et en entrée froide.
Ingrédients:
200 grammes de fromage à la crème léger et mou;
150 grammes de fromage bleu;
un demi-oignon;
2 cuillères à soupe de lait;
70 grammes de noix;
craquelins pour servir.
Comment faire une sauce au fromage bleu
Alors, épluchez l'oignon et hachez-en finement la moitié en petits morceaux ou râpez-le.
Dans le bol d'un robot culinaire, mélanger le fromage frais, le bleu, l'oignon et le lait. Mixer jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Faites revenir les noix à la poêle. Épluchez-les ensuite. Hachez-les finement au couteau.
Laissez quelques miettes pour la décoration et mélangez le reste à la pâte.
Servir la sauce avec des craquelins.
L'avantage de cette sauce aux deux fromages et aux noix, c'est qu'elle se conserve environ trois jours au réfrigérateur et conserve son goût frais. Il suffit de l'envelopper dans du film alimentaire !
Bon appétit!
