C'est un saumon thaï génial.
Je vous conseille simplement d'essayer ce saumon très savoureux. Recette insolite. Sauce sucrée au poisson.
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En hiver, vous pouvez cuire le saumon au four ou à la poêle, tandis qu'en été, il est préférable de le cuire au gril ou au barbecue. Vous trouverez de la sauce thaï au supermarché, mais si vous n'en trouvez pas, vous pouvez utiliser notre sauce thaïe. Utilisez la sauce thaï sucrée non seulement pour le poisson, mais aussi pour la viande, les fruits de mer et les légumes. La sauce se conserve jusqu'à trois mois au réfrigérateur.
Ingrédients
Instructions
- 1. Disposer les filets de saumon en une seule couche dans un plat à four profond. Saler chaque filet et verser de l'huile végétale dessus. Badigeonner chaque morceau de poisson d'une cuillère à soupe de sauce chili thaï douce. Étaler la sauce uniformément sur la surface et bien enrober le dessous et les côtés des filets. Couvrir le plat avec un couvercle ou un film alimentaire et laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 2 heures ou toute la nuit.
- 2. Préchauffer le four à 200 °C, grille supérieure. Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé et la graisser légèrement d'huile végétale. Déposer les tranches de poisson, peau vers le bas, sur le papier sulfurisé. Badigeonner le poisson avec le reste de sauce.
- 3. Enfournez le poisson pendant 8 minutes. Retirez la poêle du four et badigeonnez à nouveau les filets de sauce thaï. Remettez la poêle au four et poursuivez la cuisson 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et caramélisés. Servez immédiatement chaud avec une garniture d'oignons verts.
- 4.Pour préparer la sauce : Dans une petite casserole, mélanger tous les ingrédients jusqu'à obtenir une consistance lisse. Porter la sauce à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elle épaississe. Verser la sauce chaude dans un bocal en verre et conserver au réfrigérateur.
- Portions : 6
- Temps de cuisson total : 35 minutes
- Type de plat : Plats principaux
- Heure de réception : Dîner, Dîner
- Ingrédients principaux : Eau, oignons verts, Amidon, Saumon, Chéri, piment,Huile végétale, Sirop, Sel, sauce thaï, Vinaigre, Ail
Source: http://nasha-kuhnya.com/recipe-items/losos-po-taiski/
