Desserts sains et délicieux pour le 8 mars

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Mousse banane-noix

Ingrédients (1 portion) :

• 1 banane;
• 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuète;
• 1 craquelin;
• 2 à 3 cuillères à soupe de yaourt à la vanille ou grec ;
• une pincée de sucre vanillé.

Préparation

Écrasez la banane au mixeur ou à la fourchette si elle est mûre et suffisamment tendre. Ajoutez le beurre de cacahuète et mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse.

Versez la préparation dans un verre, saupoudrez de miettes de biscuits et décorez de yaourt à la vanille. Vous pouvez remplacer les miettes de biscuits par des pépites de chocolat noir ou, par exemple, des noix concassées, mais en petite quantité pour ne pas exagérer le goût de noisette.

Le dessert peut être conservé au réfrigérateur pendant 24 heures, mais gardez à l'esprit que la banane peut noircir avec le temps, il est donc préférable de préparer un dessert frais, car cela ne prendra pas beaucoup de temps.

Mousse au chocolat et à l'orange

Ingrédients:

• 1 avocat;
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille ou de vanilline ;
• 1 à 2 cuillères à soupe de sirop d’érable ou de miel;
• 1 cuillère à soupe de cacao non sucré ;
• ¼ à ½ tasse de jus d’orange.

Préparation

Mettre tous les ingrédients dans un blender et mixer jusqu'à obtenir une consistance lisse. La mousse obtenue peut être versée dans un verre et décorée de framboises surgelées ou de fines tranches d'orange. Une autre façon originale de servir est de ne pas utiliser de jus d'orange du commerce, mais de préparer un jus frais. Conserver les écorces d'orange, bien les nettoyer et y déposer la mousse.

Mousse au chocolat et aux framboises

Ingrédients:

• 6 dates;
• ½ avocat;
• ¾ tasse (95 g) de framboises surgelées ou fraîches;
• 2 cuillères à soupe de cacao non sucré ;
• ½ cuillère à café d’extrait de vanille ou une pincée de vanilline ;
• 2 cuillères à soupe de yaourt grec.

Préparation

Retirez les noyaux des dattes. S'ils sont trop durs, versez de l'eau bouillante dessus pendant une minute. Mettez ensuite les dattes et l'avocat dans un blender et mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse. Ajoutez ensuite les framboises, le cacao et la vanille, puis mixez à nouveau.

La touche finale : ajoutez le yaourt, mélangez et servez immédiatement, garni de framboises ou de yaourt grec. Vous pouvez ajouter un peu de miel au yaourt utilisé en garniture pour une touche sucrée.