Biscuits moelleux à l'orange en 20 minutes !

         Bonjour à tous ! C'est une journée pluvieuse de mars ; j'ai besoin de me remonter le moral, à moi et à ma famille. Une méthode éprouvée : les biscuits à l'orange. Faciles et rapides à préparer, ils sont spectaculaires et joyeux. J'adore ce genre de pâtisserie, et si en plus, ils sont parfumés aux agrumes, c'est inestimable !

Biscuits à l'orange - une base de pâte brisée tendre et croustillante, une couche juteuse de "crème" à l'orange, un goût frais de printemps !

Ingrédients:

- Farine - 2 tasses

— Oeuf — 1 pièce

— Beurre – 50 g

- Crème fraîche - 3 cuillères à soupe

- Sucre - 80 gr.

- Soda - ½ cuillère à café

- Sel - une pincée

Remplissage:

- Orange - 1 pièce

— Sucre — 160 gr

- Amidon - 1 c. à soupe

Préparation:

Frotter le beurre avec le sucre, ajouter la crème fraîche, l'œuf, le bicarbonate de soude, le sel et la farine. Bien mélanger le tout. Envelopper la pâte dans du film alimentaire et la placer au réfrigérateur pendant 10 minutes. Pour la garniture, couper l'orange en rondelles, retirer les pépins et mixer avec le zeste, le sucre et la fécule. Sortir la pâte, étaler la garniture, lisser, former un rouleau. Placer le rouleau terminé au réfrigérateur pendant 10 minutes. Sortir la pâte, la couper en morceaux de 3 cm et la déposer sur une plaque de cuisson beurrée, côté coupé vers le bas. Cuire au four à 220 °C pendant environ 15 à 20 minutes. Bon appétit !