ROULEAUX D'AUBERGINES AU FROMAGE TARTARE ET AUX NOIX !
INGRÉDIENTS:
| 150 g de fromage tartare aux noix | |
| 1 aubergine | |
| 150 g de jambon tranché | |
| 1 botte de roquette, sel, poivre | |
| 2 cuillères à soupe d'huile d'olive |
PROCESSUS
Coupez les aubergines dans le sens de la longueur en tranches de 0,5 cm d'épaisseur. Salez au gros sel, appuyez légèrement et laissez reposer 1 heure. Secouez ensuite l'excédent de sel et essuyez les aubergines. Faites ensuite frire les aubergines dans une poêle à griller. Laissez-les refroidir légèrement.
Tartiner les aubergines de fromage tartare aux noix, ajouter un morceau de jambon et de la roquette. Rouler soigneusement et, si nécessaire, fixer avec un cure-dent.
Source: http://mycheese.ru/recepty/ruletiki_s_syrom_tartar_s_orehami
