C'est délicieux ! Poulet cuit au four avec des oranges et des oignons.

Le poulet cuisiné aux oranges et aux oignons est délicieux, relevé et recouvert d'une croûte onctueuse. Ce plat décorera aussi bien les tables de tous les jours que celles des fêtes.

Lavez les oranges. Pressez le jus de deux oranges.

Prélevez le zeste d'une orange. Hachez le gingembre pas trop grossièrement.

Lavez le poulet, coupez-le en morceaux et séchez-le. Préparez la marinade. Faites chauffer le jus de deux oranges, ajoutez le zeste, le gingembre, le miel, salez et poivrez à votre goût. Mélangez bien jusqu'à ce que le miel soit dissous. Versez la marinade sur le poulet et laissez reposer environ 30 minutes.

Couper l'orange restante en rondelles. Couper l'oignon en morceaux assez gros. Presser l'ail. Ajouter l'ail, l'oignon, l'orange et les herbes de Provence au poulet et mélanger. Saler et poivrer si nécessaire.

Transférer le poulet avec les oranges et les oignons dans un plat allant au four et cuire 40 à 45 minutes dans un four préchauffé à 200 degrés, en arrosant régulièrement le jus. Au moment de servir, parsemer d'oignons verts hachés.

Bon appétit!

Source: http://rutxt.ru/node/5164