Aubergines « Kucherikas » fourrées au fromage et au caillé. Un délice inoubliable !

La seule chose plus savoureuse que l’aubergine, c’est l’aubergine.

La combinaison de la garniture au fromage épicé et des aubergines tendres est tout simplement inoubliable !

Ingrédients:

Aubergines - 4 pièces
Fromage cottage - 250 g.
Fromage à pâte dure - 200 g.
Œuf de poule - 1 pièce
Ail - 2 gousses
Sel - 1 c. à soupe
Mélange de poivrons - au goût

Vous pouvez également ajouter des tomates ou des poivrons pour la garniture.

Préparation:

1. Coupez les aubergines lavées dans le sens de la longueur. Veillez à conserver la tige. Faites-les cuire dans de l'eau bouillante salée pendant 15 à 20 minutes. Laissez-les refroidir dans une passoire.

2. Préparez maintenant la garniture. Pour cela, mélangez le fromage blanc avec le fromage râpé, les herbes, l'ail et l'œuf. Ajoutez les cœurs d'aubergines. Vous pouvez simplement écraser la chair des aubergines à la fourchette ou la hacher au couteau si vous le souhaitez. Salez et poivrez la garniture à votre goût.

3. J'ai recouvert une plaque de cuisson de papier sulfurisé. J'ai farci les barquettes d'aubergines préparées avec la garniture.

Il ne reste plus qu'à cuire le plat. Placez le plat dans un four (ou un grill à air chaud) préchauffé à 180 degrés pendant 30 minutes.

Bon appétit!