Plats végétariens à la sauce soja

La sauce soja est un excellent ajout à presque tous les plats végétariens. Particulièrement populaire auprès des ménagères modernes, elle rehausse et sublime le goût des ingrédients utilisés en cuisine. Créée à partir d'ingrédients naturels, la sauce soja est également saine et nutritive. Cet article vous apprendra à cuisiner des plats végétariens incroyablement savoureux, originaux et variés avec de la sauce soja. Le riz à la sauce soja sera friable et original. Les nouilles aux légumes, à la sauce soja et aux herbes aromatiques vous surprendront par leur arôme et leur harmonie gustative. Quant aux pâtes à la sauce soja, elles seront un véritable régal en toutes occasions.

La sauce soja est l'un des principaux ingrédients de la cuisine asiatique, comme le funchose à la sauce soja, le tofu frit à la sauce soja, le riz à la sauce soja, le chou chinois à la sauce soja et la salade orientale à la sauce soja. Récemment, la sauce soja naturellement fermentée s'est répandue auprès des consommateurs chinois. Les ménagères l'intègrent de plus en plus aux recettes traditionnelles, créant ainsi des plats savoureux et inédits. En voici quelques exemples.

Céréales cuisinées avec de la sauce soja

Si vous êtes végétarien ou souhaitez perdre du poids, les recettes de céréales cuisinées à la sauce soja sont indispensables. Le riz à la sauce soja est très faible en calories, et la bouillie de sarrasin à la sauce soja est non seulement facile à digérer, mais aussi nutritive. L'une des recettes les plus célèbres de cette catégorie est le riz frit à la sauce soja.

Le riz à la sauce soja est facile et rapide à préparer. Pour ce plat, vous aurez besoin des ingrédients suivants : 0,5 kg de riz, 100 ml de sauce soja, 4 gousses d’ail et assaisonnement à votre goût.

Le riz à la sauce soja, si tous les ingrédients sont disponibles, est préparé selon l'algorithme suivant :

• rincer le riz, le cuire jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit et égoutter l'eau restante ;
• transférer le riz dans une poêle chaude et chauffer pendant 3 minutes ;
• ajouter la sauce soja, l'ail finement haché et l'assaisonnement;
• Mélanger tous les ingrédients.

Le riz à la sauce soja est prêt. Vous pouvez le servir garni d'herbes fraîches.

La recette du riz à la sauce soja est similaire à celle du sarrasin à la sauce soja. Cette céréale est d'abord bouillie, puis mélangée à de la sauce soja, des légumes et des épices de votre choix. Le résultat est à la fois savoureux et original.

Pâtes à la sauce soja

Pour varier vos menus, essayez les recettes traditionnelles de nouilles, de spaghettis et de macaronis. En ajoutant un peu de sauce soja à votre plat final, vous pourrez savourer le goût unique de recettes comme les pâtes et les nouilles à la sauce soja. En vous inspirant de la recette des pâtes à la sauce soja, suivez la recette des spaghettis à la sauce soja de la même manière. Agrémentez ce plat d'herbes et servez-le avec des légumes ; vous recevrez immédiatement les éloges de votre famille et de vos amis.

Il existe une multitude de recettes de nouilles à la sauce soja : nouilles aux œufs, nouilles de riz et nouilles de sarrasin. La plus délicieuse, selon nous, est celle aux légumes, sauce soja et herbes aromatiques. Voici comment la préparer.

Ingrédients requis : nouilles, poivrons, champignons frais, oignons, ail, tomates, herbes, sauce soja.

Les nouilles doivent être cuites dans de l'eau salée. Coupez les légumes en fines tranches et faites-les revenir dans une poêle chaude jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez la sauce soja. Avant de servir, mélangez bien les légumes et les nouilles. Ce plat peut être servi seul ou accompagné d'une salade de légumes.

Pommes de terre à la sauce soja

Les pommes de terre à la sauce soja sont un plat végétarien tout aussi connu qui peut être préparé de plusieurs manières : pommes de terre frites à la sauce soja, pommes de terre au four à la sauce soja, pommes de terre bouillies à la sauce soja.

Pour préparer des pommes de terre à la sauce soja, prenez 0,5 kg de pommes de terre, 100 g d'huile de tournesol, 4 cuillères à soupe de sauce soja, 5 gousses d'ail, du poivre noir et des oignons verts. La recette de pommes de terre à la sauce soja est incroyablement simple, rapide et se prépare selon l'algorithme suivant.

Les pommes de terre sont soigneusement lavées, épluchées et coupées en rondelles. Versez ensuite de l'eau bouillante dessus et laissez cuire 10 minutes à feu doux. Inutile de saler l'eau, la sauce soja donnera aux pommes de terre toute leur saveur.

Hachez finement l'ail ou pressez-le au presse-ail, puis écrasez-le avec du sel. Ajoutez la sauce soja et le poivre noir moulu. Mélangez bien le tout et fouettez.

Champignons à la sauce soja

Ceux qui ne peuvent se passer de champignons apprécieront des recettes comme les champignons marinés à la sauce soja, la soupe de champignons à la sauce soja et les pleurotes à la sauce soja. Si vous préférez éviter les tracas, vous pouvez vous rendre au magasin le plus proche et acheter un bocal de champignons marinés à la sauce soja.

Si vous décidez de cuisiner vous-même des champignons à la sauce soja, vous aurez besoin de la liste de produits suivante : champignons (1 kg), sauce soja (150 g), ail (5 gousses), persil, huile de tournesol (2 cuillères à soupe).

Bien laver les champignons et les éplucher si nécessaire. Enfourner 10 minutes et ajouter de l'eau régulièrement si nécessaire pour les faire légèrement cuire à la vapeur. Mélanger la sauce soja, l'huile, l'ail pressé et les légumes verts finement hachés. Remuer. Transférer les champignons précuits dans un joli plat et napper de sauce. Servir sans problème.

Les champignons à la sauce soja peuvent être utilisés au quotidien comme en plat de fête. Ils raviront à coup sûr vos proches et vos invités. Et vos amies vous demanderont probablement le secret pour réussir les plus délicieux champignons à la sauce soja.

Légumes cuisinés à la sauce soja

Les recettes de légumes à la sauce soja sont particulièrement appréciées des végétariens. Elles peuvent être préparées séparément ou en salades assaisonnées à la sauce soja. Salade de Pékin à la sauce soja, chou-fleur à la sauce soja et aux tomates, haricots verts à la sauce soja et légumes vapeur, salade de légumes à la sauce soja.

Il existe une multitude de plats délicieux. Différentes techniques de préparation sont utilisées pour préparer les légumes à la sauce soja :

• légumes frits à la sauce soja (chou frit à la sauce soja, aubergines frites à la sauce soja) ;
• légumes mijotés à la sauce soja (chou mijoté à la sauce soja, carottes mijotées à la sauce soja) ;
• légumes cuits au four avec ajout de sauce soja (brocoli cuit au four avec sauce soja, pommes de terre mijotées avec tomates à la sauce soja) ;
• légumes marinés à la sauce soja (oignons marinés à la sauce soja, concombres marinés à la sauce soja coréenne).

Examinons l'algorithme de cuisson de quelques plats. Les recettes d'aubergines et de courgettes à la sauce soja sont très similaires et pourraient bien devenir vos plats préférés.

Pour préparer des courgettes à la sauce soja uniques, préparez les ingrédients suivants : 1 courgette moyenne, 1 petit oignon, 1 carotte, du zeste de citron, quelques gousses d’ail, 2 cuillères à soupe de sauce soja, du sel et votre assaisonnement préféré. Faites revenir l’oignon, préalablement coupé en demi-rondelles, dans une poêle préchauffée jusqu’à ce qu’il soit doré. Ajoutez les carottes et les courgettes coupées en lanières. Une fois les légumes bien cuits, ajoutez la sauce, le zeste de citron, le sel et l’ail pressé. Mélangez bien le tout. Ce plat au parfum unique et au goût délicieux est prêt. Bon appétit !

Les asperges et les haricots verts à la sauce soja sont tout aussi faciles à préparer. Les oignons à la sauce soja sont une excellente option pour l'apéritif. Ils se marient parfaitement avec du porridge et des pommes de terre sautées.

Pour préparer des haricots verts à la sauce soja, prenez les ingrédients suivants : des haricots surgelés, de l’ail, de l’huile de tournesol et, bien sûr, de la sauce soja. Ajoutez l’ail écrasé à l’huile chaude d’une poêle. Faites-le revenir pour en rehausser l’arôme. Versez ensuite les haricots verts surgelés dans la poêle. Faites-les revenir dans l’huile à l’ail pendant environ 10 minutes. Ajoutez la sauce et, au bout de 5 minutes, retirez du feu. Un délicieux accompagnement est prêt. Garnissez d’herbes aromatiques avant de servir.

C'est à vous de choisir comment utiliser la sauce soja et dans quels plats l'intégrer. Mais nous vous garantissons que, quelle que soit votre imagination, tous les plats végétariens que vous préparerez avec de la sauce soja seront tout simplement excellents : savoureux et sains.

Source: http://mir-sousov.ru/vegetarianskie-blyuda-s-soevym-sousom/