Bananes Foster (bananes caramélisées)
Voici une recette pour les ménagères courageuses qui préfèrent une cuisine avec un feu de cheminée. Un dessert délicieux et sucré à base de bananes caramélisées et de glace. Osez la nouveauté ! Recette étape par étape avec photos incluses.
Ingrédients
100 gr. de beurre
1 tasse de cassonade
1/2 tasse de crème épaisse
1/2 tasse de rhum brun
1/2 tasse de noix
2 bananes
Cannelle
Préparation
1. Faites fondre le beurre dans une poêle à bords épais.
2. Versez la cassonade dans la casserole.
3. En remuant constamment, faites frire le mélange à feu moyen jusqu'à ce que des bulles apparaissent.
4. Ajoutez la crème sure. Remuez.
5. Coupez les bananes et placez-les dans la poêle.
6. Ajoutez les noix. Remuez.
7. Retirez la poêle du feu. Versez le rhum et remuez. Placez la poêle sur le feu. Les vapeurs d'alcool s'enflammeront. Si elles ne s'enflamment pas, allumez-les avec un briquet de cuisine ordinaire.
8. Attendez que le feu s'éteigne. Saupoudrez le mélange de cannelle.
9. Sortez votre glace préférée du réfrigérateur, garnissez-la de bananes caramélisées et… dégustez !
Bon appétit!!!
